鳄梨油的好处是什么?

来自鳄梨果实的鳄梨油，拥有一些不寻常和独特的健康性质。牛油果在维生素E和不饱和脂肪中高，含有比任何其他水果和更多的钾更多的蛋白质。鳄梨油从鳄梨的肉体中提取，提供了各种声称的营养和药用效果，其中一些通过科学研究已经证实。

根据2005年3月发表在《营养学杂志》上的一项研究，鳄梨油可以促进食物中类胡萝卜素的吸收。脂溶性类胡萝卜素依赖于膳食脂肪，但大多数类胡萝卜素含量高的食物脂肪含量低。进入鳄梨。这种水果含有大量不饱和脂肪酸以及大量类胡萝卜素。在这项研究中，高剂量和低剂量的鳄梨油都能从沙拉中促进-胡萝卜素、-胡萝卜素和叶黄素的吸收，比不含鳄梨油的沙拉多15倍。

根据发表在2005年4月《民族药理学杂志》上的一项研究，鳄梨油可以降低血压。在对实验动物的研究中，富含鳄梨油的饮食改变了肾脏中必需脂肪酸的水平，导致肾脏对调节血压的激素的反应方式发生了变化。鳄梨油还会影响心脏中的脂肪酸组成，这使得研究人员从这项初步的动物研究中得出结论，包括大量鳄梨油的饮食可能会改善血压。

一种鳄梨和大豆油提取物的组合在法国获得了处方药的地位，并在丹麦作为一种食品补充剂销售，因为它具有消炎作用和刺激软骨生长和修复的能力。作者引用了四个高质量的研究试验，表明这种油的组合已经成功地用于治疗膝关节和髋关节骨关节炎的症状。然而，他们指出，虽然关节炎症状改善了，但没有观察到结构性改善。这项研究发表在2005年8月的《拉格尔的Ugeschrift》杂志上。

《牙周病杂志》2006年7月号报道说，鳄梨和大豆油可能对治疗牙周病有用。在人牙周韧带和骨细胞的组织培养研究中，鳄梨和大豆油通过抑制促炎细胞因子分子来减轻炎症。研究人员得出结论，鳄梨和大豆油具有消炎作用，这可能有助于防止牙周病引起的骨侵蚀。

根据2001年期刊“皮肤科”的一项研究，牛皮癣对鲕岛油和维生素B12响应良好。牛皮癣患者使用维生素和鳄梨油脂12周，在整个研究期间表现出一致的改善。相比之下，使用维生素E乳膏的组在前四周显示益处，之后效果消退。研究人员得出结论，牛油果油与维生素B12的油脂可能是牛皮癣的有用的长期局部处理。