健康的金枪鱼和蔬菜沙拉。
图像信用:Marho / iStock / Getty Images
钠摄入量与高血压,肾和心脏病的较高率相关联。美国心脏协会的最近指导方针表明每个人都将盐摄入量减少到每天不超过1,500毫克。美国农业和健康和人类部门的部门为没有健康风险因素的人提供每天2,300毫克的盐摄入量。当盐摄入量过度消耗时,盐在适度消耗时具有健康益处。
谁应该限制钠摄入量?
USDA建议肾病,高血压和充血性心力衰竭的患者限制盐摄入量。钠导致体内的液体保留,可以在肾功能障碍和心力衰竭存在下导致或恶化高血压。非洲裔美国人的风险较高,肾脏疾病和高血压的风险较高,大于51岁的成年人。美国农业部指南适用于大约一半的人口。其他50%的美国人口被引导到每天不超过2,300毫克钠,相当于1茶匙。
盐和健康
盐的主要成分钠对细胞功能至关重要,并且是在水果和蔬菜中自然发生的电解质。通过消耗水果,蔬菜和新鲜食品保持饮食中的平衡减少了添加盐并构成健康饮食的需求。据科罗拉多州立大学专家称,甚至运动员甚至应避免脱水恶化的盐片。相反,通过吃健康的膳食建议在强烈的锻炼后替换身体中的盐。
钠耗尽
枯竭可以从疾病和某些药物发生。症状包括恶心和呕吐,嗜睡,混乱,食欲不振,癫痫发作和昏迷。将额外的盐添加到食品中,用于电解质替代物可以在身体中镦粗平衡。当发生钠不平衡时,应在用静脉内流体在医院进行更换。每天消耗推荐的五份水果和蔬菜,限制酒精消费并专注于营养可以为身体提供健康所需的适量盐。
健康个体的低钠饮食
哈佛研究建议,消耗低盐饮食的健康个体可以发育胰岛素抵抗,肥胖和2型糖尿病。调查结果在2010年7月23日的“新陈代谢”期刊上发表。七天吃低盐饮食,然后进行高盐饮食,实验室工作进行了。发现低钠饮食可激活可导致胰岛素抵抗的激素。
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