糖替代血糖指数

血糖指数是一种规模，表明你吃某种食物后你的血糖可能会升高的速度。糖醇缓慢消化，具有非常低的血糖指数。其他糖替代品，例如阿斯巴甜，糖精和甜叶菊，不含碳水化合物，并在血糖指数上排名非常低。蔗糖未消化并具有低血糖指数。选择糖替代品可以防止血糖中的大波动。

血糖指数在0到100的范围内排名食物。较近100，血糖指数越高。葡萄糖，一种碳水化合物的单位分解成其最简单的形式，血糖指数为100. 55以下的食物具有低血糖指数，56和69的食物具有中等血糖指数，70次以上的食物具有高血糖指数。为了确定食物的血糖指数，志愿者吃50克碳水化合物。参与者的血糖水平是在未来两小时测量的，与吃50克葡萄糖后的血糖水平的变化相比，这是血糖指数的参考食物。

虽然它们的味道如糖，但糖醇在体内消化得比常规糖慢得多。它们也有较少的卡路里。例如，茶匙糖有4个卡路里，但糖醇红醇的茶匙只有0.2卡路里，而一茶匙木糖醇具有2.4卡路里。木糖醇的血糖指数是12，而红绿醇的血糖指数是1.如果他们吃太多的糖醇，有些人可能会遇到胃痉挛和腹泻，尽管赤藓糖醇的制造商，它更好地被吸收，而且可能导致腹部窘迫比其他糖更少醇。

阿斯巴甜，糖精和三氯蔗糖均具有血糖指数为0.超过6,000种食品含有阿斯巴甜，首先是由美国食品和药物管理局批准的低卡路里甜味剂。当您消化不含碳水化合物的aspartame时，它分为两个氨基酸和少量甲醇。糖精还提供甜味味，没有卡路里或碳水化合物。三氯蔗糖由糖制成。它非常甜蜜但没有卡路里，因为它通过身体而不会被消化。

几个名牌甜味剂使用甜叶菊或莱鲍迪甙A，来自南美洲的植物。植物的甜味部分被称为甜菊糖醇素，分离并从叶子中纯化。甜叶菊在胃中代谢到Steviol，其在尿液中排出。含有甜叶菊的甜味剂具有零卡路里或碳水化合物。甜叶菊的血糖指数为0。