HMB，或-羟基-甲基丁酸，是氨基酸亮氨酸的一种活性代谢物，这意味着一部分亮氨酸在体内一次就会代谢成HMB。亮氨酸是支链氨基酸，主要负责蛋白质合成或肌肉生长。HMB，作为它的补充，通常被那些对增加力量训练的好处感兴趣的健美运动员或运动员所使用。

它是如何工作的

根据范德比尔特大学的健康心理学报告，研究人员一致认为，尽管HMB影响肌肉功能的机制尚不清楚，但HMB可能在抵抗训练期间抑制蛋白质降解。根据发表在《欧洲应用生理学杂志》(European Journal of Applied Physiology)上的一项研究，尽管HMB在锻炼肌肉方面不如亮氨酸有效，但在防止肌肉崩溃方面却明显更有效。因此，它被大多数补充剂制造商作为一种抗分解代谢剂而不是简单的肌肉增强补充剂销售。

肌肉的建筑

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HMB，虽然不像其他肌肉锻炼补充剂那么出名，但可能被证明是其领域中更有效的一种。一项发表在2001年7 - 8月《营养学》杂志上的研究发现，HMB与肌酸结合后，显著增加了瘦肉质量和力量1．2008年1月发表在《营养与代谢》杂志上的一篇综述文章指出，多项研究发现，HMB对训练有素的运动员的力量、瘦体组成和减少疼痛有积极的影响。这篇文章也在未经训练的运动员身上发现了类似的结果。补充和营养纲要网站给HMB的“能量输出”评级为“A”(基于对12项研究的综合评价)，对其在降低体脂和增加瘦体重方面的有效性评级为“B”(基于对8项研究的综合评价)。4．

其他好处

2003年1月发表在《应用生理学杂志》上的爱荷华州立大学的一项研究表明，HMB导致低密度脂蛋白、总胆固醇和收缩压的降低。这些对胆固醇和血压的积极影响意味着HMB可以被证明是预防心脏病和中风的有用工具，这两种疾病直接与高血压和高胆固醇有关。然而，还需要更多的研究来确定HMB作为一种预防性健康补充剂的作用。

副作用

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虽然对人体的研究有限，但HMB似乎是一种安全的补充剂。然而，范德比尔特的报告指出，HMB是一种相对较新的补充剂，必须考虑到扰乱体内自然平衡可能产生的副作用。Examine.com指出，总的来说，正常剂量的HMB似乎可以长期耐受4．