关于健康饮食的5个事实

健康饮食可能看起来复杂而昂贵，因为有大量流行的饮食。然而，健康饮食并没有你想象的那么复杂。通过选择多样化、平衡和适度的食物，健康的饮食是可能的。不健康饮食的后果，如肥胖及其相关的健康问题，使健康饮食对每个人都很重要。

健康饮食是可能的，即使在最紧张的预算。美国农业部的营养方案，如妇女、婴儿和儿童、补充营养援助方案、学校营养方案和紧急粮食援助方案，都可以帮助穷人和家庭获得营养食品。选择罐装和冷冻的水果和蔬菜而不是新鲜的，购买大杯的低脂牛奶产品，不吃预拌沙拉，使用干豆和豌豆作为廉价的蛋白质来源。

健康饮食从你出生的时候起就很重要，贯穿你的一生。即使在年轻的时候，你的饮食也会对健康产生持久的影响。美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)表示，患有儿童肥胖症的儿童成年后更有可能肥胖。在以后的生活中，这些超重或肥胖的人患各种疾病的风险更高，如冠心病、中风、癌症、2型糖尿病、高血压、高胆固醇和骨关节炎。由于这些健康风险，在你的一生中保持健康的饮食是很重要的。

美国农业部表示，瘦肉蛋白是健康饮食的最佳选择。脂肪蛋白来源，如普通的绞牛肉或热狗，会导致高低密度脂蛋白，或“坏”胆固醇水平。饮食中脂肪含量过高也会导致你摄入比实际需要更多的卡路里。相反，选择瘦肉蛋白质来源，如鸡肉、瘦肉碎牛肉、鱼和坚果来满足你的蛋白质需求。

美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)表示，你不应该试图遵循一种你余生都无法遵循的饮食。如果一个节食计划声称它可以快速减肥，有极端的局限性，要求特定的食物组合，使用严格的菜单，或者声称不需要运动，那么它可能是一个流行的节食。流行的饮食通常不会导致长期的体重减轻，而且可能对你的健康有害。相反，在更长的一段时间内专注于改变你的饮食习惯，朝着健康的饮食生活方式迈出一小步。

多样性、平衡和适度是健康饮食中最重要的三个概念。均衡的饮食包括适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和其他对健康很重要的营养物质。平衡的膳食计划可以帮助你避免过度摄入一种营养而忽视另一种。适度是一种识别身体饥饿和饱足信号的能力。通过关注适度，你可以避免吃得太少或太多。