红酒中含有哪些维生素和矿物质?

红酒的主要成分红葡萄富含各种维生素和矿物质。其中一些微量元素会传递到红酒中，但你不会想要依靠红酒来增加饮食中的微量元素。一杯平均5盎司的红酒中许多维生素和矿物质的含量不到推荐量的10%。

红葡萄酒中唯一重要的矿物质是锰，一种微量矿物质。锰通过中和有害化合物来保护易受氧化应激和自由基伤害的细胞。它甚至对你的新陈代谢、骨骼软骨的发育和伤口的愈合都有作用。作为一个男人，你每天需要2.3毫克的锰。但如果你是女性，你需要1.8毫克，医学研究所食品和营养委员会说。根据你的性别，一杯5盎司的红酒可以提供大约0.2毫克的量，也就是推荐量的9%到11%。

红酒中的其他矿物质含量非常低，不到推荐量的10%。红酒中含有微量的矿物质，这些矿物质是骨骼形成的营养物质，包括钙、镁、磷和氟化物。你会得到健康剂量的钾和钠电解质，这两者都是维持肌肉和心脏功能所必需的。红酒中的几种矿物质，如铜、锰、锌和硒，都是抗氧化剂。它们会清除你的身体，寻找破坏健康细胞的自由基。红酒中甚至含有少量铁元素，以帮助氧气运输到细胞中。

你可以从红酒中获得微量的维生素B。红酒含有硫胺素、烟酸、核黄素、泛酸、叶酸、胆碱和B-6。维生素B促进新陈代谢，这是一系列的生化反应，从你吃的食物中提取能量——以卡路里的形式。许多维生素B也有额外的作用，包括形成新的红细胞，保护脑细胞和支持你的神经系统。

红酒中只有少量的另外两种维生素——A和k。维生素A可以保持眼睛周围的膜健康，所以你的视力也很好。你还需要维生素A来帮助骨骼生长，让你的皮肤处于最佳状态。维生素K的主要作用是使血液凝固的一系列步骤。因为维生素K，当你受伤时，伤口可以止血，结痂。然而，红酒不应该被认为是这些维生素的重要来源。