吃低纤维食物，烹饪低纤维食谱，作为低纤维饮食的一部分，通常被推荐给那些有某些疾病的人。低纤维食物也有助于预防或治疗某些消化问题。
提示
因为低纤维饮食是有限制的，所以一定要在专业医师的指导下使用，并且要注意满足你的营养需求。
吃纤维的注意事项
纤维是水果、蔬菜和谷物中不能被身体消化的部分梅奥诊所。低纤维饮食限制了这类食物的摄入。低纤维饮食可用于预防或缓解某些疾病的症状，如因肿瘤或炎症引起的肠道狭窄、肠道手术或接受放疗等治疗时损害或刺激消化道。
在进行某些手术之前，通常建议采用低纤维食物组成的低纤维饮食比如结肠镜检查。恢复后，光纤可能会慢慢地被引入系统。梅奥诊所鼓励人们在进行低纤维饮食时要仔细阅读食品标签，因为你可能想不到的食物，如谷物或酸奶，可能会添加纤维。选择每份纤维含量不超过1克的食物。
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低纤维食物
2015年11月发表的一项研究营养学学会杂志表明膳食纤维的某些特性，如发酵性和粘度，被认为是影响疾病风险的重要参数。然而，对于那些患有肠道感染的人来说，消耗低纤维食物，比如软质食物低纤维谷物可以帮助愈合过程。
的2015-2020年美国人膳食指南提供食物中纤维含量的清单。低纤维食物的一些例子包括白面包没有坚果和种子,白米,普通面条、饼干、热谷物如麦乳或冷谷物每份不到1克纤维,或煮熟的蔬菜和水果罐头没有皮和种子,嫩肉、家禽、鱼、鸡蛋、豆腐、黄油、人造黄油、油和沙拉酱没有种子。这些低纤维食物也有帮助防止胀气。
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低纤维食物准备步骤
2015年11月发表的一项研究营养的进步建议低纤维饮食作为胃肠道疾病的有益疗法或结肠镜检查前的结肠清洗。用适当的烹饪方法准备所有的食物，如煨，水煮，炖，蒸，焖，烤，甚至微波在一个有盖的盘子，直到柔软和软。
避免烘烤，烧烤和烧烤的方法，使食物干燥和坚硬。也要远离油炸食品、香料、全麦或全麦面包、谷类、意大利面、糙米或全麦大米、燕麦、卡沙、大麦、藜麦、干果、西梅汁、爆米花、生的或未煮熟的蔬菜、生水果、干豆、豌豆和扁豆、种子、坚果和坚果酱。