食盐可能是你厨房里最重要的调味品，但并不是所有的盐都是一样的。喜玛拉雅岩盐是一种时髦的美味盐，味道和矿物质都很丰富。它是一种天然产物，就像海盐一样，但它来自盐矿，而不是海洋。
提示
喜玛拉雅岩盐可以为你的食物增添风味和一抹粉红色。因为它有几种基本的矿物质，它可能也有一些健康益处，但重要的是要知道它仍然是钠的主要来源。
岩盐和海盐
曾几何时，可供家庭厨师唯一的食盐选项被加碘，细晶盐的时间。如果您在浏览在杂货店盐部分或烹调店最近，你知道，盐已经成为一个美食调料，有这么多的味道，颜色和纹理。这些盐是扬起的菜即使是最简单的简单方法。
阅读更多:给初学者的健康烹饪小贴士
所有的盐主要是由矿物钠和氯氯化物形式钠起来。像海盐或喜马拉雅岩盐特产盐也保持它们的天然矿物，除了氯化钠。
喜玛拉雅岩盐与海盐不同，海盐是由任何一种海水蒸发而成，喜玛拉雅岩盐只来自巴基斯坦喜玛拉雅山脉地区的盐矿。喜玛拉雅岩盐也被称为喜玛拉雅粉红盐，因为它被开采的地区的各种矿物赋予了粉红色。
发表在《喜马拉雅粉红盐的化学分析》上罗马尼亚化学杂志2016年3月，研究人员发现，不同地区的矿物含量可能有所不同，具体取决于开采地区。除了氯化钠，喜马拉雅粉红盐还含有以下矿物质:氧、钾、硫、钙、镁、铝、硅、铁和氟化物。这些矿物质赋予了盐独特的味道和粉红色。
喜马拉雅盐好处
在喜马拉雅粉红盐矿物可以具有一定的保健功效。然而，矿物质是只有很小的微量使用。目前还不清楚是否使用喜马拉雅盐实际上有利于你的健康。
喜马拉雅盐的好处可能包括改善您的电解质平衡因为它含有钾、钙、镁以及钠和氯等电解质。电解质对于维持体液水平、有效的肌肉收缩和神经信号等功能至关重要。喜玛拉雅岩盐中的一些矿物质，如钙、镁和硅，对骨骼健康也起着重要作用。
一2017年6月发表的文章由圭尔夫大学食品科学系在安大略省，加拿大，相比喜马拉雅粉红盐经常莫顿食盐，凯尔特人海盐和盐莫尔登（典型的海盐）。
研究人员发现喜玛拉雅盐的好处包括比其他盐含有更多的钾。由于含有额外的矿物质，喜玛拉雅岩盐的钠含量也比马尔登和莫顿的食盐略低。
盐，钠和健康
不管你用哪种盐，最好是适量使用。的2015 - 2020年膳食指南美国卫生与公众服务部建议美国人将钠的摄入量限制在每天不超过2300毫克，这个数字被称为推荐最大限量(UL)。
饮食中过量的钠会增加患高血压和心血管疾病的风险。根据美国农业部，喜玛拉雅粉红盐每克含钠420毫克，或四分之一茶匙。
岩盐具有比处理食盐大得多晶粒，所以相同的四分之一茶匙食盐含有590毫克钠。有些人发现他们在使用岩盐和细粒盐时使用的盐更少，所以如果你想减少钠的摄入量，使用喜马拉雅岩盐是有帮助的。
阅读更多:关于盐的10个神话被揭穿
使用喜马拉雅粉红盐
由于其较大的和不规则的晶粒尺寸，喜马拉雅粉红盐最好是作为在肉类，鱼类和蔬菜的精加工盐使用。一点点洒进去风味上很长的路要走和粉红色的流行。
你也可以用它来调味液体，如酱汁或汤，因为它会融化。然而，用喜玛拉雅粉红盐烘焙可能不是一个好主意，因为大颗粒可能不会融化成面糊，你可能会咬到一块盐。
使用喜马拉雅岩盐另一种方法是把它加到你的浴缸里。有些人认为，矿物质帮助绘制出杂质你的皮肤。喜马拉雅粉色盐浴绝对是可以放松，无论是从矿物或单独安静的时间只需几分钟 - 这总是对你的健康有益。