吃泡菜健康吗?

泡菜营养信息表明,黄瓜泡菜——由酸洗黄瓜在盐水或醋数天或数周——是一个低热量的零食,作为某些食物的装饰也很受欢迎。

有多种类型的泡菜,尽管“泡菜”一词通常指腌黄瓜。一般除了黄瓜泡菜之外,您还可以找到其他类型的泡菜制成的蔬菜包括青豆、甜菜、洋葱、胡萝卜、卷心菜和辣椒。

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根据FoodDataCentral,这是由美国农业部,酸黄瓜泡菜矛提供超过三个卡路里小于1克蛋白质,碳水化合物和脂肪和362毫克的钠。一个甜蜜的黄瓜泡菜矛提供18卡路里小于1克蛋白质,小于1克脂肪,超过4克的碳水化合物和91毫克的钠。一个腌黄瓜矛提供四卡路里,不到1克脂肪和蛋白质,几乎1克碳水化合物和283毫克的钠。

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你可以阅读现成的泡菜的营养信息获取信息服务。因为泡菜通常是高钠,钠含量是重要的信息来寻找。

的哈佛T.H.成龙公共卫生学院说我们每天大约需要500毫克钠,帮助肌肉运动,传递神经冲动和调节体内流体的水平。然而,成年人应该限制钠的摄入以小于2300毫克每天。

根据哈佛卫生出版社出版,一些运动员发誓每天晚上喝一盎司的泡菜汁防止肌肉痉挛。我们不知道到底是什么导致了肌肉痉挛——哈佛大学卫生出版社说,脱水或电解质失衡是常见的理论,但没有确凿的证据。

的梅奥诊所建议使用自我保健措施治疗肌肉痉挛,如拉伸,应用一个冰包或热垫和洗个热水澡或淋浴。同样重要的是保持水分,避免抽筋。诊所还说,维生素B补充剂可能有帮助,但这证据是有限的,真正的作品。

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的克利夫兰诊所说,许多人认为泡菜汁可以帮助治疗胃酸倒流。这背后的原因是,发酵泡菜提供健康的益生菌。然而,克利夫兰诊所的网站指出,很少有证据表明治疗胃酸倒流是泡菜汁的健康益处。

治疗胃酸倒流,克利夫兰诊所建议吃小餐,经常锻炼,保持健康的体重和远离已知的诱因非常高脂肪的食物和酒精。它也可以帮助停止进食睡前几小时,防止胃酸倒流。