牛奶和豆奶都是美味的饮料，可以倒在谷物上，但它们的营养成分完全不同一种没有钙，另一种富含胆固醇。两者都有各自的优点和缺点。要选择最适合你的一种，比较它们的营养价值和健康效益，以符合你的需要。
豆浆的营养
豆奶不含乳制品。生产商将大豆碾碎制成豆奶，这是一种混合了蛋白质、水和油的饮料。一杯豆奶提供了5克脂肪，4克碳水化合物和80卡路里。它含有30毫克钠和7克蛋白质。每份豆奶的每日营养价值为6%，豆奶富含维生素B-6，含有10%的镁、磷、核黄素和25%的每日维生素b1。
豆奶对健康的益处
大豆比其他豆类含有更多的蛋白质，豆奶的蛋白质含量很高。蛋白质有助于身体组织的生长和维护，包括器官和肌肉。美国食品和药物管理局在2009年说，作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分，每天25克大豆蛋白可以降低胆固醇，从而降低心脏病的几率。因为它不含乳制品，乳糖不耐症的人可以饮用。豆奶与牛奶不同，豆奶的饱和脂肪含量低，几乎不含胆固醇，还含有每日10%的膳食纤维(对消化系统有益)和8%的铁(氧气在全身流通所必需的一种基本矿物质)。大豆还含有omega-3脂肪酸，可以帮助降低脂质水平。
牛奶的营养
全脂牛奶含有10克碳水化合物和5克饱和脂肪，这大约是你每天摄入2000卡路里食物的25%。它有10%的胆固醇日摄入量，35毫克，125毫克钠和8克蛋白质。一杯全脂牛奶中没有膳食纤维。
牛奶的健康益处
与豆奶不同，牛奶含有30%的钙，是牙齿和骨骼健康的支持者。它还含有25%的维生素D，一种保持皮肤健康的维生素。它比豆奶含有更多的蛋白质和磷——对骨骼和牙齿的另一个好处。如果你注意你的胆固醇，你可以换成脱脂牛奶或低脂牛奶，因为它们的胆固醇较低，但对钙的益处相同。哈佛大学公共卫生学院指出，乳制品和钙都有助于减少结肠癌和骨质疏松症。全国牛奶生产者联合会宣布，2010年美国饮食指南建议成年人和9岁以上的儿童每天喝三份低脂牛奶。