原产于欧洲，薄荷 - 一家杰出的成员包括陪斯和薄荷的植物 - 在整个美国种植。像其他草药一样，薄荷叶提供了一种健康的方式来调味你的饭菜，而无需诉诸脂肪或钠的调味料，这可能会对您的健康构成风险。在各种菜肴中使用薄荷以获得其丰富的营养型材的好处。
营养基础知识
薄荷叶片在卡路里非常低 - 一个1/4杯新鲜薄荷含有4卡路里，而等同的陪纸提供仅为10.新鲜薄荷叶含有可忽略量的蛋白质和脂肪，并提供少量碳水化合物。一份薄荷提供1克总碳水化合物 - 包括0.5克纤维 - 每份含有2克碳水化合物，包括1.6克纤维。薄荷叶中的纤维提供了健康益处，包括帮助减少胆固醇水平并降低肥胖风险。
维生素含量
薄荷叶提供相当大量的维生素A，以及少量的其他维生素。维生素A促进健康的皮肤并支持您的免疫系统 - 并且还可以帮助细胞正常繁殖。维生素A中的留气高。每单位含有924个国际单位，每单位提供924个国际单位，并为妇女提供了40％的日常维生素，为医学院建立的男性和31％的人。薄荷还提供少量的维生素C和B-复杂的维生素，尽管它不作为这些营养素的重要来源。
矿物质内容
陪斯，但不是薄荷，也用作矿物质的良好来源。根据医学院的说法，它在每份熨斗中高2.7毫克，并为女性的妇女和34％提供了15％的铁进口要求。斯巴林还含有锰 - 约有11％的男性每日要求和14％的女性。锰支持健康的脑功能和艾滋病在性激素的生产中，而铁有助于提供具有氧气和能源生产辅助的细胞。
用于薄荷叶
薄荷叶的新鲜和脆味道补充了一系列菜肴。装饰蒸的绿豌豆和胡萝卜用切碎的留下鲨鱼，或混合切碎的薄荷叶与芝麻菜，不加糖的干蔓越桔和烤的山核桃为一个健康的沙拉。添加一些新鲜的薄荷叶到你最喜欢的冰沙 - 一种混合物的非法牛奶，希腊酸奶，冷冻香蕉，可可粉和薄荷制作了一个美味的高蛋白质巧克力薄荷冰沙。或者，陡峭的新鲜薄荷叶在热水中留下薄荷或留杯，或浸泡在冰水中，用于全天然味水。