南海滩饮食是一种低碳水化合物、高蛋白的饮食计划，据称参与者在前两周，即所谓的“第一阶段”可以减掉8 - 13磅。During this time period, the diet focuses on vegetables, lean protein, low-fat dairy, nuts and limited carbs coming only from fibrous vegetables and legumes. Although it can successfully kick-start a new diet, says U.S. News and World Report, its restrictive nature can make it difficult to figure out what to eat.
第一阶段的基础知识
如果你想减掉10斤以上，南海滩饮食建议开始第一阶段，在饮食计划中最严格的阶段。据它的创造者，第一阶段应该稳定血糖，消除烟瘾和跳开始减肥。要准备，清理你大多数的碳水化合物，如面条，大米，饼干，麦片以及其他谷物的柜子，折腾水果，这是不允许的，直到第二阶段。
蛋白质的力量
尽管蛋白质在南部海滩饮食的第一阶段中并不受限制，但是要坚持每2- 3盎司含有少于5克脂肪的瘦肉食物。首选包括去皮火鸡、鸡肉或鸭胸肉;猪肉里脊;鱼类和贝类;熟肉类替代品;还有瘦牛肉，比如牛腩、里脊肉和绞细牛肉。鸡蛋、坚果和种子也有助于增加蛋白质，豆类也是如此。
健康脂肪的选择
在南海滩饮食的第一阶段，脂肪含量比政府推荐的每天20%到35%的卡路里含量略高。然而，你不应该在第一阶段疯狂——坚持食用健康的脂肪，如橄榄和橄榄油，特级初榨橄榄油和鳄梨。允许使用含糖量不超过3克的沙拉酱，也可以涂上2汤匙植物油。对于一个鳄梨来说，正确的食用大小是整个水果的三分之一，而15个橄榄和2汤匙油分别被认为是一份。
限制你的碳水化合物
虽然南海滩是一个低碳水化合物的计划，但它允许一些碳水化合物，特别是那些富含纤维的。所有的豆类，包括黑豆，芸豆，利马豆，鹰嘴豆和扁豆，都是被批准的。也可以吃一些可以接受的蔬菜，比如菠菜、西红柿、西葫芦、茄子、西兰花和洋蓟。
不要忘记乳制品
乳制品含有脂肪、碳水化合物和蛋白质，但并不是所有的乳制品都被允许在南海滩食用。坚持低脂选择，包括奶酪，牛奶，酸奶，酪乳和豆奶。你也可以享用2汤匙清淡或无脂肪的奶油奶酪。每天从奶制品和其他富含钙的食物中获取至少1000毫克的钙。
甜的感觉
没有任何治疗的饮食可以让你感觉被剥夺。如果你喜欢吃甜食唱给你，找冰棍，明胶，果酱和果冻或糖浆无糖版本。您也可以从100％的可可制成无糖可可粉。然而，限制了这些选项，以每天75个卡路里的热量。