吃太多罐装金枪鱼的危险

罐装金枪鱼是保存完好的金枪鱼，保质期可以长达几年。你可能认为你的金枪鱼罐头是理所当然的，但它只是真正存在自1900年代以来．在此之前，如果你想要金枪鱼沙拉或三明治，你需要给自己找一条新鲜或咸鱼。由于它的方便、低成本和营养价值，罐装金枪鱼可以成为一种很简单的食物，可以作为外卖午餐或其他餐食。然而，金枪鱼也有太多的问题。罐装金枪鱼可能含有重金属和其他元素，这意味着这不是一种你应该每天吃的食物。有些人可能想要完全避免它。

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在超市，你会经常发现各种各样的金枪鱼罐头。这些产品来自不同种类的金枪鱼，以及不同的国家。的一些最受欢迎的金枪鱼罐头包括长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、鲣鱼和黄鳍金枪鱼。

一般来说，金枪鱼被认为是健康,美味的食物吃的。罐装金枪鱼的含量很高然而，众所周知，这种鱼含有汞、重金属和其他元素，如果过量的话，会对你的健康有害。

但这仍然是事实，罐装金枪鱼确实有汞含量较低和新鲜的金枪鱼相比。这意味着你可以更频繁地吃罐装金枪鱼，而不是新鲜的。推荐的金枪鱼摄入量取决于你选择的金枪鱼种类。

鱼是众所周知的维生素和矿物质的重要来源，特别是ω -3脂肪酸。然而，鱼类也因其汞含量而闻名，在许多不同类型的金枪鱼中，汞含量各不相同。以汞含量闻名的类型包括你好，长鳍和大眼鲷．

如果你是一个金枪鱼鉴赏家，你知道ahi和大眼金枪鱼经常被生吃，在寿司中，而长鳍金枪鱼是一种主要的金枪鱼罐头品种。长鳍金枪鱼，又称白金枪鱼罐头，大约有百万分之0.32汞．不过，还有第二种罐装金枪鱼——由鲣鱼制成的轻型罐装金枪鱼。淡色金枪鱼罐头只有百万分之0.12．

你不应该经常摄入汞;它可以一种神经毒素．出于这个原因,成年人应该吃有限的量金枪鱼。对于长鳍金枪鱼，女性每个月应该吃3份6盎司的金枪鱼，而男性可以吃3份8盎司的金枪鱼。儿童必须吃更少的食物——根据年龄，每个月吃两份4.5盎司的食物和一份3盎司的食物。

你可以放心地多吃罐装金枪鱼而不是长鳍金枪鱼。成人和六岁以上的儿童可以每周吃一次这种金枪鱼，没有问题。如果你吃的量超过推荐量，你可能会汞中毒。金枪鱼中汞含量高可能副作用．

汞中毒症状包括协调性丧失、记忆问题、麻木、疼痛、视力问题、癫痫和颤抖。如果你怀孕了，汞中毒也会对你的宝宝的发育造成问题。

汞是鱼类中最坏的元素，但其他毒素也会起作用，通常是由于受污染的水——它们也会影响我们的健康。这些污染物包括砷，镉和铅。

好消息是，只要你吃了推荐量的金枪鱼，这些重金属很少达到你应该担心的水平。坏消息是这些污染物遍布世界各地——来自巴西来加纳伊朗。底线是，虽然金枪鱼是健康和美味的，但没有好处每天都吃．过量食用金枪鱼，即使是罐装金枪鱼，对你的长期健康都是有害的。

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