榴莲的臭味矗立在直接对比其肉体的光滑，口感滑腻。通常被称为亚洲国家“果中之王”，热带榴莲是不是在美国杂货店货架上常见的发现。你也许可以找到它的特殊族群的市场，但是。如果你能得到过去榴莲的气味 - 有些类似于垃圾腐烂发霉或奶酪描述，根据“纽约时报” 2007年3月的文章 - 你将有机会获得水果高维生素和矿物质。
热量和脂肪
榴莲的1杯份量含有357个卡路里的热量。如果您担心卡路里，榴莲未必是最好的选择。它还包含了相当多的脂肪 - 每份，占热量的33％13克。限制脂肪摄入量，以你的每日热量的20％至35％。
碳水化合物和纤维
一杯榴莲可以满足每天130克碳水化合物推荐量的一半。如果你把榴莲包括在你的饮食计划中，仔细监控你的碳水化合物的摄入:太多碳水化合物会增加你体重增加的风险，就像饮食中太多脂肪一样容易。一份榴莲为你的饮食计划提供了大量的纤维:9.2克。每天的饮食中含有25 - 38克纤维，可以帮助预防便秘、腹泻和憩室炎。
蛋白质
甲榴莲的服务提供你3.6克蛋白质，或6.4％至每日建议摄入量的46至56克7.8％。发表在“美国胃肠病学杂志”的2010年5月发表的一项研究表明，从肉类和鱼类蛋白质可导致肠易激综合征的风险增加，因此让来自水果，蔬菜和其他来源的蛋白质可能是明智的，如果你是在此条件下的风险。
维生素和矿物质
吃1杯服务榴莲，你会得到80％，你每天需要的维生素C，还有硫胺素的61％。榴莲也用作富含维生素B-6和钾的来源，含有B-6的38％，钾30％身体每日需要。您也将获得每日推荐摄入量的核黄素和铜的大约25％。
争议
在努力使榴莲可口更广泛的人，泰国研究人员设计了更令人愉快的气味水果在2007年这个品种，称为尖竹汶1号，提出了马来西亚的居民榴莲爱好者的强烈抗议和混乱，新加坡和印度尼西亚，榴莲的价格较高，当气味是在其最犯规。根据在2007年3月的文章“纽约时报”的又一新品种水果将不会开始发臭3，直到几天后，它可以让商家出货无异味散发水果 - 但让球迷榴莲臭水果，他们奖。