是构建肌肉大豆蛋白好？

在健美的世界中，蛋白质是一个大问题。你需要蛋白质来帮助你的肌肉锻炼后重建和修复自己。虽然像牛肉，金枪鱼，鸡蛋和鸡肉，基于乳品蛋白粉以及食品，往往被视为去到肌肉的食品和补充，那些植物为主的饮食习惯可能需要寻求其他方式来获得蛋白质，如用在食品和补充形式的大豆蛋白。

其中一个为什么许多崇拜者肌肉建设者避免大豆蛋白是因为一种信念，大豆会增加雌激素，降低睾丸激素水平，减缓肌肉生长的原因。发表在2010年版的刊物“生育与不育”的荟萃分析然而，得出的结论是，无论大豆食品，也没有补充对睾酮水平产生负面影响。

相较于乳清蛋白和酪蛋白补充剂，大豆蛋白粉坐在某处肌肉蛋白质合成方面的中间。这是在该蛋白用于由肌肉的速度，和较高的蛋白合成是用于构建肌肉有益的。在从2009年版的研究“应用生理学杂志”，大豆蛋白补充剂不如乳清水解物的肌肉蛋白质合成方面，但它的性能比酪蛋白更好。

大豆是蛋白质非动物的最佳形式，根据何塞·安东尼奥博士，运动营养学的国际协会的负责人。其中的一个原因，这是大豆是一个完整的蛋白质。大多数植物为基础的蛋白质是什么被称为不完全蛋白质，意味着它们不包含所有必需氨基酸，而动物蛋白做的。这使得大豆优良的肌肉建设者对其他植物为基础的蛋白质，因为你不需要将它与另一种蛋白质源相结合，以确保你得到所有的氨基酸。

大豆蛋白可以来自不同的食物，如豆浆，豆腐和毛豆，以及特殊的大豆蛋白粉。素食实力的运动员和健美运动员经常消耗大量的大豆食品，票据营养学家瑞安·安德鲁斯，这是很好的，但选择一个补充时，你可能想看看从大豆中没有作出基于植物的蛋白粉，以避免超载上的单一来源。糙米，麻豌豆蛋白是所有其他选项。