印度香米是糖尿病患者的食物

多样化、均衡的饮食对保持健康至关重要，特别是如果你有2型糖尿病。印度香米对糖尿病治疗的营养益处是有争议的。这种谷物可以作为你饮食计划中的一种健康的补充——只是要记得适度地享用它。

根据2016年3月发表的一篇文章，糖尿病是一种全球流行病，超过80%的患者生活在发展中国家糖尿病护理．据估计，到2035年，将有超过2亿人患有糖尿病。的疾病控制和预防中心报告称，美国的90％至95％的糖尿病病例是2型。

这种情况导致您的身体储存或调节血糖，也称为葡萄糖。除了你从食物中获得的东西，你的肝脏和肾脏也会产生糖。通常，您的身体通过诸如胰腺分泌的胰岛素的激素中的系统来调节血液中血液中循环的葡萄糖量。根据胰腺分泌的加州大学旧金山分校．

当你有糖尿病时，血糖可能会迅速上升，然后下降，破坏你的身体生产胰岛素的能力。对胰岛素的作用的抵抗力可以轻度或严重，导致肌肉和脂肪细胞的葡萄糖摄取较少。

糖尿病治疗通常需要控制血糖并保持正常血压，胆固醇和甘油三酯。如果您是肥胖或超重，您可能会因失去额外的磅而受益。

你体内的葡萄糖来自含有碳水化合物的食物，所以你可能会想，如果你有糖尿病，是否应该吃高碳水化合物的食物，比如大米。当涉及到你的血糖水平和糖尿病管理时，你摄入的碳水化合物的类型和数量会产生影响。

的国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(NIDDK)指出，如果你有糖尿病，全谷物应该占你一天谷物的至少一半。大多数人需要每天3至8盎司的谷物，取决于它们的体重和活动水平。

全谷物富含纤维，加工程度最低，能提供稳定的能量。另一方面，精制谷物含有很少或根本不含纤维，所以糖分会直接进入血液，导致血糖飙升。的哈佛大学公共卫生学院警告加工和精制食品可能会显著增加患糖尿病、心脏病和体重增加的风险。

大米是世界上最重要的谷物之一，也是许多亚洲国家的主食。在许多水稻品种中，长粒印度香米生长在印度和巴基斯坦-以其芳香、细腻的口感和坚果味而闻名。印度香米有白色和棕色两种，可以是有机或传统种植。

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棕色巴斯马蒂大米是未经研磨的，所以它保留了纤维麸皮层和营养丰富的胚芽。因此，它可以帮助您满足NIDDK的建议。此外，它不含胆固醇、脂肪和糖。糙米或全谷物有机巴斯马蒂大米提供的碳水化合物更少，但比白米提供的营养更多。

根据USDA的说法，这是每季度杯子杯杯杯碳含量的比较：

• 白印度香米:39克碳水化合物，包括0.9克纤维

• 有机白色Basmati：41克碳水化合物，

  包括0.9克的纤维

• 有机棕色印度香米: 34克碳水化合物，包括4克纤维

重量管理对于糖尿病的人来说至关重要。有强有力和一致的证据减肥可以延缓前驱糖尿病向2型糖尿病的发展。

如果你练习部分控制，米饭不会向你的饮食添加太多卡路里。每季度杯，白斯帕蒂米饭和糙米都提供170卡路里，如美国农业部报道。纤维（每季度4克）糙米明显高，这可能有助于降低血糖水平。纤维是一种碳水化合物，你的身体无法消化，所以它没有贡献你的卡路里数。

含有纤维的食物作为消化道中的膨胀剂，给你一种有助于的充满感受防止暴饮暴食和体重增加．根据该研究，即使是减轻少量的体重也可以改善胰岛素敏感性热量控制委员会。

正如前面提到的，膳食纤维会减缓人体系统对葡萄糖的吸收，帮助保持血糖水平稳定。含有少量纤维的精制碳水化合物可能会导致胰岛素和血糖飙升。

当未消化的纤维通过大肠道时，它被细菌发酵，其产生短链脂肪酸。这些化合物对血糖水平对血糖水平具有有益的影响，使您的身体变得更加响应胰岛素并抑制肝脏抑制血糖生产，并排列卡路里控制委员会。

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血糖指数(GI)衡量的是吃了含碳水化合物的食物后血糖水平上升的速度。高血糖指数食物能很快地被消化、吸收和代谢。这可能会导致血糖水平的明显波动。低GI的碳水化合物消化得更慢，血糖和胰岛素水平的波动也更小。

的美国糖尿病协会建议选择含有a中等或低GI当你计划吃饭的时候。据介绍，印度香米碳水化合物的血糖指数为56至69糖尿病加拿大．因此，只要注意食量，这种谷物适合糖尿病患者食用。

发表于营养素2018年3月评估了低血糖指数饮食对2型糖尿病患者的影响。与高gi饮食或控制性饮食相比，这些饮食计划显著改善了血糖水平和血糖控制。需要进一步的研究来分析它们的长期有效性。

碾磨和抛光可以去除大米中大多数天然产生的B族维生素、矿物质、植物化学物质和纤维。然而，在许多国家的饮食中，这种谷物仍然是能量摄入的主要来源，比如中国。

由于中国2型糖尿病和胰岛素抵抗的发病率不断上升，研究人员开展了一项研究，以评估大米消费与糖尿病之间的关系。考虑到水稻消费的区域差异，我们收集了来自中国9个省的228个社区的数据，并将其发表在营养与代谢年报2015年6月。

正如科学家们所指出的，在澳大利亚、瑞典、芬兰和美国，之前的研究发现白米和糖尿病之间没有关联，而美国的一项研究显示了正相关。

的营养与代谢年报研究发现，中国的地理区域之间存在一些不一致之处。研究结果表明，在中国一些地区，富含精米的饮食与较低的糖尿病发病率和较高的低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)有关。然而，结果是矛盾的。

和所有食物一样，适量是关键。如果你有糖尿病，可以考虑改吃糙米或野生米，因为糙米富含纤维。注意份量，不要吃得太多。饮食多样化，每天从天然食物中获取热量。

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