维生素B-6和维生素B-12是维生素B家族的关键成员,但它们对身体的益处或身体处理它们的方式并不相同。虽然它们通常以复合b族补充剂的形式结合服用,但它们可以单独服用,并有不同的天然来源。了解它们之间的差异是很重要的,最好地利用它们来潜在地促进你的健康。
体内存储
人体将B-6和B-12储存在肝脏中,但根据莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)的说法,缺乏B-12更为常见。由于身体难以从饮食中吸收B-12,特别是随着年龄的增长,B-12缺乏症可能会导致,这使得在耗尽现有维生素储备而无法补充的美国老年人中,B-12缺乏症更为常见。
化学组成
莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)指出,维生素B-12有一种其他维生素都没有的单一结构。它含有稀有元素钴,这使它成为唯一在其系统中有金属离子的维生素。相比之下,三种最常见的维生素B-6是基于吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。这两种维生素都是水溶性的,在肝脏中进行代谢。
心理健康
维生素B-6和B-12在心理健康方面发挥着不同的作用。根据膳食补充剂办公室的说法,维生素B-6对神经递质合成至关重要,并影响大脑中控制情绪的神经递质血清素和多巴胺的水平。另一方面,维生素B-12与记忆力有关,低水平的维生素B-12与痴呆和阿尔茨海默病都有关系。莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)的报告显示,对痴呆患者补充B-12有希望减轻症状,尽管补充还不能治愈。
对身体的危险
维生素B-12和维生素B-6对身体有不同的危险因素。维生素B-6的设计摄入量为每天1.3毫克,在生命的大部分时间,每天的上限为100毫克。膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)指出,超过这个上限可能会导致神经损伤,尤其是手臂和腿部。如果维生素B-6水平降低,这种损害是可逆的。另一方面,莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)指出,维生素B-12没有上限,服用高剂量不会产生已知的副作用,除非事先就有B-12敏感性。