补品行业在过去十年里呈指数级增长，商店货架上琳琅满目的维生素就是明证。药片、粉末、胶囊、液滴、口香糖——哪一种更好?
制造商经常声称液体维生素比胶囊更容易被吸收，但没有足够的科学证据来支持这一说法。
提示
的吸收速率当谈到液体维生素和胶囊的有效性时，可能比吸收的量更重要。
维生素补充剂的吸收
关于人体如何吸收任何形式的补充维生素，无论是粉剂、胶囊还是药丸，目前还缺乏高质量的科学研究。市场测试不要求虽然补充剂制造商被要求遵守良好的生产规范，但除此之外几乎没有其他规定。
据报道，一些最好的维生素品牌会测试产品的质量、功效和溶解时间拉斯博士研究所，但这并没有提供足够的证据来证实一种补充剂在吸收和生物利用度方面优于另一种补充剂的说法。
关于液体维生素的一种说法是，它们能更有效、更快地被吸收到血液中，因为它们不是固体药片的一部分，也不是包在胶囊里的，在营养释放之前胶囊必须溶解。这是否会使它们更有效地提供营养或可用性还没有得到证实——考虑到市场上维生素补充剂的大量配方和所有影响营养生物利用度的因素，这可能不可能。
液体维生素vs.胶囊
营养物的生物利用度和吸收速率取决于许多因素，包括液体或胶囊中可能或可能不会增强营养物吸收的其他成分。例如，根据发表在热带生物医学亚太杂志2013年4月，芦荟的提取物可以增加维生素C和E.影响吸收和生物利用度的其他因素包括：
最后，吸收不能在真空中测试;它必须在人体上测试。人类不是恒定不变的。以B12为例，胃部分泌的一种物质叫做内在因素是吸收和利用所必需的。
各种健康状况可能会影响一个人的身体能产生多少内在因素，这将决定一个人能吸收多少B12补充剂。所有这些变量都阻碍了生物利用度的研究营养的进步审查。
对于声称液体比胶囊或其他补充剂吸收更快的说法，这是一个很好的营销技巧，让消费者相信液体更有效;但是，吸收速率和生物利用度不是同一个概念。
据拉斯研究所(Dr. Rath Research Institute)称，快速吸收不一定更好。事实上，对于必需营养素来说，它可能会降低补充剂的效果。身体一次只能吸收那么多的营养，多余的就会被排出体外。
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你应该如何选择?
你应该根据质量、成本和个人偏好来做决定，而不是担心胶囊还是液体维生素更容易被吸收。每种补充剂都有利弊。与胶囊相比，液体补充剂可能更可取，因为:
- 它们使调整儿童或老年人的剂量变得更容易。
- 对于一些因为胃手术而有消化问题的人来说，它们可能更容易。
- 对于服药有困难的人来说，它们更容易吞咽。
液体和胶囊的缺点包括:
- 液体可能不太稳定，这将导致更快速的营养流失。维生素C和叶酸尤其如此ConsumerLab.com．
- 它们可能需要冷藏，这会让它们变得不那么实用。
- 如前所述，它们的快速吸收可能会使它们成为某些营养物质的糟糕选择。
至于成本和质量，液体和胶囊维生素补充剂都很贵。通常，高质量的维生素会更贵，因为它们含有更好的成分，更少的填充物，并可能经过更严格的测试。但是，情况并非总是如此。有时，较低成本的补充剂也同样有效——但同样，这很难评估。
在你选择之前，做你的研究，检查制造商和最好的维生素品牌的声誉。你也可以寻找第三方检测机构的封条，以确保产品是正确生产的，含有标签上所示的成分，并且不含有害的污染物。提供第三方检测和批准印章的信誉良好的机构包括:
- 美国药典
- ConsumerLab.com
- NSF国际
记住，这并不一定保证产品的安全性或有效性。
你需要补充吗?
不管它是用滴管还是胶囊输送，吸收速度快还是完全不吸收，真正的问题是——它对你有用吗?对大多数人来说，答案是否定的拉里•Appel医学博士约翰霍普金斯大学韦尔奇预防、流行病学和临床研究中心主任。以下是一些需要补充的情况:
许多人把维生素当作“营养保险”，希望它们能弥补不健康的饮食。但是你知道还有什么比吃药更能提高营养吗?健康饮食．
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与其把钱花在你很可能不需要的补品上，不如买和吃高质量的食物，比如有机水果和蔬菜，草饲的，不含激素的，有机鸡蛋，肉类和奶制品，以及新鲜的海鲜。然后，如果你还没有健身房会员卡的话，把剩下的钱花在健身房的会员卡上。健康的饮食和锻炼的结合比一滴或一片药丸更有可能改善你的健康。