继纯素食饮食意味着没有动物产品，包括鸡蛋和奶制品。一个1200卡路里的素食餐计划强调自然低热量的食物，如蔬菜和水果。然而，基于厂房1200卡路里膳食计划是相当严格的 - 并获得你需要对这个数值的卡路里提出了一个挑战的所有营养。制定一个健康的1200卡路里的素食餐计划，需要一些准备和规划，但它是可能的。在开始任何饮食计划，尤其是低热量之前咨询医生，是明智的。
是不是适合你？
人们普遍遵循的道德，宗教或健康原因一个素食主义者的生活方式。不管你的动机，饮食由植物性食物，如水果，蔬菜，全谷类，坚果和种子。这是可能的，以满足您所有的营养需求与纯素食，注意到美国饮食协会。
素食饮食也可帮助减少慢性疾病，如心脏疾病的危险因素和2型糖尿病。限制一个素食主义者的饮食，以1200个卡路里，每天应导致体重减轻，但吃的量可能不足对某些人来说 - 尤其是男性还是很活跃的人。
创建策略
一个1200卡路里的植物性饮食计划应该包括至少三顿饭，或者三顿饭加两顿小吃。有规律的饮食有助于控制饥饿感，维持你的能量。尽量使每一餐都包含健康的碳水化合物和纯素蛋白质，如豆类，种子，坚果或大豆。你也可以吃大量富含水分、纤维的蔬菜，如绿叶菜、花椰菜、南瓜、西红柿、黄瓜和辣椒。
地址误解
纯素食品本身并不健康或低热量。坚果酱和坚果提供大量的维生素、矿物质和对心脏有益的不饱和脂肪，但也富含热量。素食饼干、能量棒、格兰诺拉麦片、意大利面和面包通常都是高热量低营养的，因为它们都是用精制面粉制作的。选择天然的和全谷物的食物来获得你1200卡路里的植物性饮食计划中最有营养价值的卡路里。
ID潜在缺陷
素食主义可能在某些营养素是最经常在动物食品中，如ω-3脂肪酸，蛋白质，维生素B-12，锌和钙低。当你限制摄入的卡路里，你运行一些营养素创造更大的缺陷的风险。它是具有挑战性取得任何1200卡路里的饮食充足的营养，票据注册营养师乔安妮·拉森在她的网站上，提出了营养师。
为了保证充足的营养，包括各种素食主义的蛋白质，如豆腐，大麻种子，藜和小扁豆，在日常膳食计划。亚麻籽和核桃提供ω-3脂肪酸。用大豆制成营养酵母，强化豆浆和肉类替代是维生素B-12的来源。强化全麦谷物，小麦胚芽，豆类为您提供锌。对于钙，选择高钙橙汁或豆浆，绿叶蔬菜和豆腐。
试试这个1200卡路里的素食计划吧
你可以用1/3杯燕麦片干与1杯豆浆做早餐开始新的一天。您还可以1/2杯蓝莓，并在你的燕麦片亚麻籽油1茶匙1/2。有8盎司富含钙的橙汁与你一顿。
午餐，有玉米饼。您可以有两个玉米饼，半杯黑豆，莎莎的2汤匙和鳄梨的1/5。
对于午后小吃，享受1/2杯毛豆的。
晚餐，用大蒜和酱油炒3.5盎司豆腐，和半杯糙米一起食用。你也可以用3杯菠菜幼苗，1/2杯蘑菇片，1汤匙大麻籽和柠檬汁来做沙拉。这份菜单总共含有1187卡路里的热量。