金宝汤的番茄汤健康吗?

美国的主食金宝汤(Campbell's soup)自130多年前创立以来一直主导着美国浓缩汤市场。每个人都知道“我很好”，就像公司的商业广告中说的那样，但你可能想知道它们是否对你也有好处。根据营养标签，每一罐可提供2.5份。把一罐汤和一罐水或牛奶混合起来准备。

根据金宝的数据，一份浓缩汤相当于1/2杯，含有90卡路里热量。用牛奶而不是水准备半杯汤，如果你用脱脂牛奶会增加45卡路里，如果你用2%的牛奶会增加65卡路里，如果你用全脂牛奶会增加75卡路里。如果你平均每天摄入2000卡路里，那么即使是一份全脂牛奶也不能提供你每天所需卡路里摄入量的10%。

金宝番茄浓缩汤中几乎所有的卡路里都来自碳水化合物。汤的主要成分是西红柿泥，由水和番茄酱制成，都是碳水化合物。第二和第三种成分，高果糖玉米糖浆和小麦粉也是如此。根据威格曼斯杂货店的说法，每一份含有你每天推荐的五种蔬菜中的一种。每份含有20克碳水化合物，其中12克来自单糖——这种单糖最有可能迅速提高血糖。每份含有1克纤维。

一份番茄汤含有少量的蛋白质——2克。《默克医学信息手册》建议每天摄入60克蛋白质。用任何牛奶准备汤都会增加4克蛋白质。

一份汤不含脂肪，除非是用牛奶做的。用2%的牛奶每半杯增加2.5克脂肪，而全脂牛奶增加4克。

加工过的汤，像许多加工过的食物一样，含有大量的钠。1/2杯的番茄汤含有480毫克的钠。美国人平均每天摄入3,436毫克的钠，而美国心脏协会建议每天摄入1,500毫克的钠来降低患高血压和心脏病的风险。根据营养标签，金宝在这种产品中除了使用普通盐外，还使用了低钠海盐。

所有加工过的食品都含有添加剂以保证产品的保质期。金宝番茄汤含有氯化钾、柠檬酸、抗坏血酸和磷酸二氢钾。标签还列出了“调味品”作为一种成分，但没有解释这些成分是什么。标签上没有人工色素。