姜黄是印度和亚洲美食中常用的香料。它由姜黄植物的干燥地下茎或根茎制成,姜植物的相对。姜黄是明亮的黄色,并为传统印度菜肴提供颜色。它也是几种亚洲草药的共同组成部分,包括中药和印度草药的中药和阿育吠陀。
姜黄素:姜黄中的活性成分
姜黄中的活性剂,使其可用于草药的药物称为姜黄素。该组的主要成员是姜黄素,一种从姜黄分离的天然化合物。根据Linus Pauling Institute的说法,姜黄素的化学性质允许其从体内除去自由基并防止对细胞的DNA损伤。姜黄素可以抑制某些炎症酶,也可以支持身体细胞产生天然抗氧化剂的产生。
姜黄的常见用途
姜黄在阿育吠陀和中草药中有许多用途,包括辅助消化问题,支持肝功能,缓解关节炎的炎症并帮助抑制许多来源的疼痛。它也适用于治疗湿疹,伤口和其他皮肤问题。姜黄用作某些类型的癌症的预防或减缓癌症肿瘤的生长。
姜黄的证据
几种证据表明,姜黄素,姜黄中的活性剂,可以是抗炎剂,也可能预防或抑制癌症。Linus Pauling Institute表明姜黄素抑制导致炎症细胞中的因素的产生。姜黄素还可以帮助身体消除潜在的致癌物质并防止癌细胞侵入健康组织。香料似乎也诱导在实验室中培养的癌细胞以停止生长并死亡。
如何服用姜黄
对于胃镦营发育,研究每天使用500毫克的剂量为500毫克,报告MedlinePlus。同一剂量已被每天两次用于骨关节炎。您也可能在每餐的食物上自由撒上细粉。姜黄素提取物可从胶囊形式的健康食品店获得,通常为每粒的600至800毫克姜黄素。通常的剂量是每日两三次的胶囊。选择提供姜黄素作为标准化提取物的源,以最大限度地减少批次之间的差异,并在将姜黄或姜黄素中讨论在将其添加到您的方案之前与医生一起讨论。
姜黄安全
姜黄通常被认为是安全的,并且与任何严重的副作用无关。Linus Pauling Institute报道称,单个口服剂量姜黄素高达12克造成不利影响。然而,姜黄素可以与一些处方药相互作用,包括血液稀释剂。在将姜黄或姜黄素与任何药物治疗结合之前讨论使用姜黄或姜黄素。
参考
作家生物
Joanne Marie于1981年开始专业地写作。她的工作出现在卫生,医学和科学出版物,如内分泌和细胞生物学杂志。她还发表于业余爱好者的产品,例如Babstarand Bagpiper。玛丽是一位经过认证的大师园丁,有一个博士学位。从寺庙大学医学院解剖学。