印度菜是著名的香米，咖喱菜肴和烤面包。虽然许多印度食品营养丰富，胆固醇含量低，有些则没有。通过运用你使用美式佳肴同样有益健康的指引，您可以享用美味的印度菜，而不影响您的健康目标。该膳食指南建议美国人强调水果，蔬菜，全谷类和含钙丰富的食物最佳的健康饮食。为了达到最佳效果，寻求有资质的专业人员指定的指导。
鱼或海鲜咖喱
许多印度的鱼类和海鲜中含有丰富的蛋白质和钙。一个3盎司沙丁鱼罐头的服务提供钙325mg的的 - 大约有三分之一的成年人的每日推荐摄入量的。其他富含钙的鱼类和海鲜品种包括鲑鱼罐头和金枪鱼，大西洋鲑鱼，罐装和新鲜的螃蟹，淡水鲈鱼，虾，鳕鱼，鲱鱼，鲭鱼，鳕鱼和太阳鱼。美国心脏协会建议选择在小扁豆或超过肉咖喱和椰汁咖喱准备，这通常是高饱和脂肪的蔬菜基地准备咖喱鱼。鱼和海鲜在印式制备，或粘土，烤箱，也是在脂肪和胆固醇通常较低。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜，如菠菜，羽衣甘蓝和芥菜，自然是不含胆固醇，并提供富含纤维的量和营养物质，包括钙。冷冻，熟，菠菜一杯提供了接近三分之一的成人推荐摄入量的钙。日图阿罗拉，着有“健康厨房：超过350无油配方，”建议用普通脱脂酸奶，切碎的胡萝卜的美味，营养丰富雷塔结合菠菜和咖喱调料 - 印度风格的沙拉酱。酸奶的一杯提供比钙400毫克更多 - 更多的钙比一个8盎司供应牛奶。对于额外的好处，享受到位油炸菜，如咖喱角的绿叶菜色拉，在印度餐馆，并在家里纳入切碎绿叶菜成咖喱菜肴。
芝士
芝士是一种软，低脂奶酪，增强风味，质地和众多的印度菜的营养成分。的芝士奶酪一盎司含有15毫克的胆固醇，只有5的百分比推荐的每日建议的限制为成人300毫克。阿罗拉介绍芝士作为最常见的一种，多功能的印度食品配料和满足您的钙的需要有价值的方式。你可以找到在印度杂货店的冷藏部分芝士。阿罗拉建议享受芝士新鲜，蔬菜或立方混合，用辣椒或咖喱粉和烤调味。您还可以在食品加工中芒果奶昔，甜点，如印度风格的芝士蛋糕和奶油咖喱的味道加入奶油味，蛋白质和钙酱芝士。常见的基于芝士，菜肴包括SAAG芝士 - 咖喱菠菜和奶酪，马塔尔芝士 - 豌豆咖喱和奶酪，以及乌尔都语童谣芝士 - 烤土豆奶酪。