填充葡萄叶中的卡路里

由腌制葡萄叶、大米、柠檬和芳香草本植物制成的填充葡萄叶——也被称为杜尔马德斯——是一道充满活力的小菜或小吃。热量的多少取决于你把葡萄叶塞得多满，以及你用了多少油和添加的成分，但是一两片葡萄叶可以很容易地适应合理的饮食。

多尔玛的食谱千差万别，但有一种“素食时代”的食物，包括松子和醋栗，但油很少，每一块大约含有47卡路里。一份来自“精细烹饪”的食谱包含了更多的油，每份含有77卡路里。你可以在超市里找到低卡路里的多尔玛：一家商店的版本是42卡路里一片，而另一家商店的版本是30卡路里一片。