水果和蔬菜的营养成分高,但可以和周围一些人的口中引起过敏反应。柑橘过敏皮疹和其他类型的水果过敏的皮疹可导致当抗体识别类似于那些致敏花粉的蛋白质。
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吃生水果和蔬菜可以导致人谁是过敏的某些类型的花粉的过敏反应。
口腔变态反应综合征
口服抗过敏药综合征是由花粉和生的水果和蔬菜触发。据美国过敏,哮喘和免疫学的美国大学,患有口腔变态反应综合征也可能过敏多个原始水果或蔬菜,由于花粉相似之处来自相关植物。过敏症通常包括来自同一植物家族的蔬菜和水果树树木花粉。
交叉反应:花粉过敏触发器
一旦一个人变成致敏变应原空气中花粉,他或她可以成为过敏的交叉反应性过敏原相关类型的农产品。蛋白质存在于生水果和蔬菜也有类似的结构,在花粉致敏蛋白和非法时,这些食物被消耗的免疫反应。
按照美国过敏,哮喘和免疫学的美国大学,苹果,樱桃,桃,梨,李子,胡萝卜和芹菜属于同一家族过敏原如桦树树木花粉。草花粉过敏原还包括橙子,西瓜,桃子,西红柿和芹菜。除了引起花粉症,豚草花粉也与口腔过敏香蕉,甜瓜,黄瓜和西葫芦有关。
口服抗过敏药综合症症状
该口服抗过敏药综合症症状通常局限在区域内和周围的口如在口腔内的舌头,嘴唇,咽喉和其它表面。吃生水果或引发免疫反应的蔬菜可引起肿胀,皮肤和粘膜组织发红发痒及。在喉咙里,也可能发生搔痒或肿胀。
一个水果过敏皮疹通常仅限于口周围和脸部的区域,但可以蔓延到其他地区一些个体。虽然吃生水果的症状可能是不愉快的,他们通常不严重,进食后很快消散。从水果过敏导致荨麻疹的得到帮助与维生素C和d补充或者多吃富含这些营养素。
许多水果和蔬菜引起过敏反应时,生吃可他们熟时安全和舒适地消费。该ACAAI指出,烹调过程中改变他们的方式使他们无法识别的抗体蛋白。水果和蔬菜失去他们的一些营养成分当他们熟了,但造成的损失可以通过蒸或微波炉烹调代替煮沸或烘烤而最小化。
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乳胶,水果和蔬菜过敏
天然乳胶是一种热带树的产物,是一次性手套,医用导管,运动鞋,气球,弹性腰带,运动器材及像奶嘴婴儿用品制造的组件。一个乳胶过敏可引起鼻塞,呼吸困难症状,并在极端情况下过敏反应。
胶乳反应也可引起瘙痒,红,或皮肤肿胀和上接触或简单地从在空气中的微小颗粒呼吸荨麻疹。根据已公布在2016年4月的研究在皮肤科和变态反应进展,大约有乳胶过敏的人30%也有苹果灵敏度,这可能会导致一些病人苹果过敏皮疹。乳胶过敏也可引起交叉反应性过敏,其它水果和蔬菜,例如苹果,猕猴桃,甜瓜,香蕉,鳄梨或芹菜。
柑橘过敏症状和治疗
一个2013年1月的研究发表在杂志PLOS一发现,在72人的测试,患者4岁到22花粉过敏的39%也对柑橘类水果敏感,尤其是过敏花粉。当接触到新鲜的水果,如从橙汁,柑橘和柠檬果肉与本品过敏的人体验的反应。柑橘过敏的症状是口腔过敏综合征,包括皮肤发红一致。
柑橘过敏疹治疗是基于避免,如食物过敏不能得到有效的治疗。用柑橘过敏的人通常可以通过限制消费的果汁,果肉和zests已熟,比如果酱或巴氏灭菌的果汁避免过敏反应。
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