海鲜和鱼可以成为健康且均衡的饮食的一部分。海鲜含有饱和脂肪，富含B族维生素，并且是蛋白质和铁的良好来源。海鲜和鱼可能包括鲑鱼，白鱼，金枪鱼，鲱鱼，鳟鱼，贻贝，牡蛎，螃蟹，虾，扇贝，蛤，蛤，鳕鱼和龙虾。煮熟后，海鲜是一个不错的饮食选择。但是，吃原始或煮熟的海鲜可能会带来潜在的副作用和健康问题。

硫胺素缺乏

根据Medlineplus的说法，吃大量的生鱼或贝类会导致您在维生素B1或硫胺素中不足，硫胺素是一种重要的维生素，可用于适当的消化，肾功能和预防糖尿病。Medlineplus指出，吃煮熟的鱼和海鲜是安全的，不会影响您的硫胺素水平。这是因为烹饪可以破坏和消除对您体内硫胺素造成危害的化学物质。

食物中毒

吃生鱼或牡蛎会导致食物中毒。当您从含有这些有害物质的水或食物中食用毒素，细菌或病毒时，就会发生食物中毒。食物中毒的症状包括恶心，腹泻，腹部抽筋，头痛，无力以及恶心和呕吐。

肝炎

当您的肝脏发炎时，就会发生病毒肝炎。肝炎的一种可能原因是水或食物来源污染。马里兰大学医学中心建议您避免吃原始或未煮熟的鱼类和贝类，尤其是在旅行时，以降低被肝炎病毒污染的风险。