Jowar roti是一种传统的印度大饼，完全由Jowar(高粱)面粉和水制成。因为这些简单的成分，jowar roti的热量和营养分解取决于你使用的面粉的具体成分。
蜀黍营养信息
作为印度美食和园艺博主Singari Indira.解释说，Jowar Roti是一种传统的，无酵印的印度面包，除了珍珠粉，水和巨大的技能，有巨大的技巧，这是成为迷失艺术的危险。高粱自然无麸质，作为Indira Notes，这就是让Jowar Roti面团工作如此挑战。
因为这种大饼的原料只有面粉和水，所以烤焦面包的卡路里和其他营养信息完全取决于你使用的面粉。美国农业部只提供了一种由深层食品公司(Deep Foods Inc.)生产的jowar面粉的营养成分分类。
根据美国农业部在美国，四分之一杯Deep Foods Inc.的jowar面粉含有约117卡路里。的大量营养素崩溃是3克蛋白质，略低于1克的脂肪和24克碳水化合物，还有2克纤维和2克糖。同样一份的jowar面粉含有1.8毫克铁和9.9毫克钠。
高粱呢?
因为jowar是高粱(也被称为几内亚玉米)，营养信息必须是特定的品牌产品，这是有帮助的美国农业部的高粱粉的非品牌营养信息。
根据美国农业部的数据，四分之一杯高粱面粉含有108.5卡路里的热量，分解成2.5克多一点的蛋白质，1克多一点的脂肪和23克多一点的碳水化合物。四分之一杯的高粱面粉还含有约2克纤维和略低于0.6克的糖，以及3.6毫克钙、略低于1毫克铁、略低于38毫克镁、84毫克磷、98毫克钾和0.9毫克钠。
最后，要记住，roti指的是大饼，jowar指的是谷物。所以并不是所有类型的烤饼都是用jowar面粉或高粱面粉做的。例如,美国农业部还提供了用小麦制成的商用ROTI的营养信息。如果您正在饮食无麸质，这尤其重要，因此请确保您关注您在商业购买的印度扁平面包或用于制作ROTI的任何面粉的谷物。
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你还吃什么?
如果你在计算卡路里或者试图平衡你的营养摄入，别忘了把你和jowar roti一起吃的其他食物的卡路里和营养信息也考虑进去。如果有疑问，请检查营养成分标签．如果没有标签，美国农业部的FoodData中央是获取大量食物营养信息的最佳来源之一。
虽然jowar roti的配料看似简单，但作为均衡饮食的一部分，它的纤维含量可以快速增加。纤维不会抵消碳水化合物在你的Jowar Roti，但它确实提供许多健康的好处包括改善肠道健康、降低胆固醇和更好地控制血糖水平。的卫生与公众服务部建议成年人每天摄入22.4克至33.6克纤维，这取决于年龄和性别。
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