直到1986年，“暴食者匿名组织”一直向其成员分发“灰纸节食法”。“灰纸节食法”是一种饮食计划，它的名字来源于印刷它的灰色纸张。该计划旨在帮助控制食物上瘾和促进减肥。尽管“匿名暴食者”组织不再支持灰纸节食法，但其他组织，包括GreySheeters匿名，继续鼓励新会员通过赞助商或至少坚持饮食90天的会员来执行计划。这种饮食可能不是对每个人都健康的选择。在开始之前和你的医生谈谈。
灰纸饮食的基本指南
灰纸节食法的替代版本可能在某些细节上有所不同，但基本的计划是高蛋白、低碳水化合物。追随者们被指示从他们的膳食中去除所有的糖和甜食，如蛋糕或糖果，酒精饮料和谷物产品，如面包，谷物或面条。早餐和午餐或午餐和晚餐之间不允许吃零食，两餐之间唯一允许的是无糖汽水、茶和黑咖啡。建议补充维生素——特别是含有钙、维生素E和维生素B的维生素。
样品的日常菜单
在最初的灰纸节食法中，一个典型的一天大约提供1200卡路里的热量。
早餐包括一份蛋白质和一份水果。这可能是两个煮鸡蛋或一杯普通的，不加糖的酸奶和一杯草莓。午餐是一份蛋白质和一份蔬菜，外加一份小沙拉，或者叫“手指沙拉”，由不加调料的沙拉蔬菜或三份生蔬菜组成。四盎司的烤鸡肉，一杯煮熟的西兰花和莴苣就符合这个标准。另一种蛋白质和蔬菜以及一份完整的沙拉——两杯生菜或两汤匙调料的蔬菜——是晚餐。4盎司的牛肉或鱼肉，2盎司的奶酪或8盎司的牛奶也可以算作一份蛋白质。
灰纸节食法可能带来的好处
如果按照灰表饮食的指引，很可能是你减肥，特别是如果你的日常饮食中包含大量的精制碳水化合物，添加糖，加工或快餐食品和酒精。有些减肥者可能会发现，该程序的精确的规则和份量更容易跟随比需要计算卡路里，脂肪克或点其他饮食。饮食的重视新鲜农产品和瘦肉蛋白可以增加你的纤维和某些人体必需的维生素和矿物质的摄入量，同时降低你的饱和脂肪，反式脂肪和钠的消费。
潜在的缺点
严格的指导方针可能使灰纸节食法对某些人有吸引力，但对另一些人来说，它可能会令人反感，难以坚持。它对谷物的限制与美国农业部(U.S. Department of Agriculture)每天食用大量糙米、全麦面包、燕麦片或全谷物意大利面等全谷物食品的建议背道而驰，可能会增加营养缺乏的风险，尤其是维生素B和镁、硒等矿物质的缺乏。虽然这种饮食法解决了食物的摄入，但它并不鼓励其他生活方式的改变，比如经常锻炼，这对长期、可持续的减肥有重大影响。如果一个遵循灰纸节食法的人回到他以前的饮食习惯，他可能会重新获得所有他失去的体重。