植物性食物中的两种纤维通过轻松溶解或快速通过消化系统有助于消化。可溶性纤维形成柔软的凝胶，而不溶性纤维在胃和结肠中移动，并保持其他食物或废物的移动。根据美国农业部对美国人的饮食指南，寻找食用这种帮助的食物将保留您的结肠健康，并可能降低您患冠心病的机会。与肉类，鱼类和家禽菜单一起，吃多种纤维食品，可提供更广泛的营养和更低的卡路里。
水果
所有水果都有一些饮食纤维，并在胃肠道迅速通过时有助于消化。享受苹果，香蕉，猕猴桃和菠萝的适量纤维。USDA营养数据库列出了高纤维水果作为食物，每日纤维值20％或更高。其中包括亚洲梨，覆盆子，黑莓，蓝莓，桃子，家用梨和草莓。
煮熟的蔬菜
煮熟的蔬菜，例如高纤维菠菜，西兰花和布鲁塞尔芽菜，有助于消化，它们的营养价值比原始蔬菜具有更多的营养价值。虽然您的身体可以消化生蔬菜，但烹饪会使散装软化，制作碳水化合物，糖，脂肪，蛋白质和可溶性纤维，更容易消化。
美国国立卫生研究院解释说，不溶性纤维的含量通过消化系统不变，帮助粘膜脱落了死细胞，并在肠道中推动或携带废物。胡萝卜，南瓜，花椰菜和所有其他蔬菜都含有适量的饮食纤维。
全谷物产品
全谷物（例如糙米）含有碳水化合物，这些碳水化合物很容易分解和纤维，以帮助消化。除豆类外，它们还代表了植物性食物作为低脂蛋白替代品的肉类食物。
美国疾病控制和预防中心表明了全麦面食，玉米饼，面包，百吉饼，布尔古尔和蒸粗麦粉，而不是精致的鸡蛋面和白面包。迅速通过消化系统的其他谷物食品包括谷物和用全燕麦，玉米，大米，大麦和小麦麸皮制成的烘焙食品。
豆类和豌豆
豆科植物家族含有最高的纤维食品，可以食用以进行消化系统健康。像某些全谷物谷物，小扁豆，豌豆，大豆和许多煮熟的干豆一样，如USDA所示，每日纤维值的40％或高部分。提供最大纤维益处的豆类和豌豆包括海军，pinto，黑色，肾脏和利马豆，以及鹰嘴豆和黑眼豌豆。