膳食纤维是众所周知的抑制食欲和增加饱腹感。这种营养支持的消化功能和结肠健康,同时使减肥更容易。这就是为什么全世界的医学专家推荐的水果,蔬菜,粗粮等的消耗高纤维食物。纤维素吃的太多,而另一方面,也未必就是好。气,腹胀,营养不足和便秘都是常见的副作用。
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当在过量消耗,纤维可能会导致腹胀,气体和甚至便秘。它也可以加重IBS症状,影响营养物质的吸收。增加纤维的摄入量逐渐以防止这些副作用。尽量不要超过每70天克。
是光纤有必要吗?
这种营养保持你的消化系统平稳增加饱腹感运行。根据在2017年一个研究报告肥胖杂志及饮食失调,缺乏纤维可能会增加心血管问题的风险,并有助于糖尿病的发生。新鲜水果,绿叶蔬菜,燕麦和其他高纤维食物调节血糖水平,防止胰岛素高峰。与此同时,它们有助于降低坏胆固醇,促进肠道健康。
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膳食纤维还可以有助于减肥。如今天的营养师注意,富含纤维的食物可以抑制饥饿感,让你的饱腹感持续更长时间。每天多吃14克纤维可以帮助你减少10%的食物摄入量,减少5%的食欲。想想你在吃了燕麦片、沙拉或新鲜水果后感觉有多饱。
多少是太多了?
当涉及到纤维的摄入量,更多的是并不总是更好。其实,吃太多纤维可影响消化系统的健康。当过量食用,这种营养素可能会导致腹胀,气,腹泻等胃肠道症状。它也可能会加重便秘和肠易激综合征。
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某些补充剂如洋车前子壳和Metamucil,可以促进消化系统的健康并预防纤维缺乏。洋车前子壳粉,例如,包含7克纤维的每份。只要把它和水、果汁或冰沙混合,就可以马上喝了。虽然纤维没有上限,但过量摄入可能会导致消化问题。
IBS和光纤
全世界大约有10%到15%的人患有这种疾病肠易激综合征(IBS)根据国际胃肠疾病基金会。大约40%的经验,与他们的日常生活干扰严重的症状。这种情况是多见于女性,引起胃痛,腹胀,胀气,腹泻或便秘,低能量和疲劳。
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让我们以低FODMAP饮食, 例如。这个饮食计划限制某些食物可能引发IBS症状的消耗。问题是,许多富含纤维的食物,如花椰菜,西兰花,大蒜和洋葱,也高于FODMAPs。然而,这样的饮食已被证明有效的IBS管理。如果你有这个条件,尝试逐渐增加纤维的摄入量看看你的身体如何反应。
腹胀和便秘
坚果,种子,水果,蔬菜,豆类等食物中都含有丰富的可溶性纤维,其吸收水和增加大便散装。不溶性纤维,而另一方面,不吸收液体;相反,它刺激肠蠕动。大多数食物都含有这两种类型的纤维。
可溶性纤维,如葡聚糖和果胶,在肠道中发酵,为消化道中的有益细菌提供食物。这就是为什么他们通常被称为益生元。当肠道细菌分解可溶性纤维,它们产生甲烷和其它气体, 导致肿胀和肠胃胀气。这就是为什么低FODMAP饮食限制水果,十字花科蔬菜,豆腐等食品的高发酵纤维。
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此外,在饮食中过多的纤维可以使便秘恶化。这种营养补充散装大便,但并不总是增加肠蠕动,其通过肠道取决于交通的速度。其结果是,您可能会遇到气和便秘是由于结肠垃圾堆积。发表在2012年的研究世界华人消化杂志已经发现,减少或切割出纤维实际上可缓解便秘,腹胀和胃痛。
缺乏维生素和矿物质
相同的源表示纤维影响脂质代谢,这不一定是坏事。这种营养结合胆固醇,甘油三酯和胆汁酸,使其更容易为你的身体排泄他们。如WebMD表示笔记,可溶性纤维可以改善血脂和缓慢吸收糖进入血液。缺点是,它也可以减少或阻断某些药物的吸收。
- 今天的营养师:光纤的链路与饱腹感,控制体重
- 美国新闻与世界报道:高速光纤事实:它是什么以及如何获得足够的
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院:光纤
- 美国临床营养学杂志:膳食纤维摄入与大肠癌和事件性,复发性腺瘤的风险在前列腺,肺,结肠直肠和卵巢癌筛查试验
- 肥胖与饮食失调杂志:洞察膳食纤维消耗与肥胖预防
- 杂志营养和饮食的学院:营养和饮食的学院的位置:膳食纤维对健康的影响
- UCSF医疗:增加纤维的摄入量
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- NutritionValue.Org:麦麸,粗
- NutritionValue.Org:燕麦麸,生
- SELFNutritionData:洋车前子壳粉
- 关于IBS:统计
- 关于IBS:膳食纤维
- 今天的营养师:纤维和肠易激综合症-策略
- 胃期刊:饮食低FODMAPs减少肠易激综合征的症状
- MedlinePlus:可溶性与不可溶性纤维
- 自然评论:肠胃病学和肝脏病:专家共识:国际科学协会益生菌与益生元(ISAPP)对益生元的定义和范围的共识声明
- 世界华人消化杂志:停止或减少膳食纤维摄入量减少便秘及其相关症状
- 纤维:膳食纤维会影响饲料配方后营养成分的水平吗?
- WebMD:纤维
- Duke.edu:纤维如何