小麦谷物自由品牌

当一个人面对不含小麦的饮食时，首先想到的事情之一就是早餐吃什么。许多早餐谷物都是以小麦为基础的，如果你是一个吃谷物的人，你可能很难咽下去。幸运的是，一些著名的谷物是天然不含小麦的，而许多其他制造商现在也在生产不含小麦的谷物，所以有很多不错的选择。

你成长过程中接触到的几种谷物都是完全由燕麦、玉米或大米制成的。你应该经常查看标签，以防它们的配方有所改变，但是家乐氏的米花脆饼、家乐氏的玉米片、通用磨坊的奇克和通用磨坊的Chex麦片——除了小麦的Chex——传统上都是不含小麦的。许多桂格麦片，包括各种燕麦，粗燕麦粉和Quisp，也是不含小麦的。如果你需要遵循无谷蛋白饮食，重要的是要注意许多谷物可以是不含小麦的，但仍然含有来自其他成分、添加剂或与小麦交叉污染的谷蛋白。

小型家庭食品制造商通常提供范围更广的无过敏原和纯天然的谷物。“自然之路”生产有机谷物，其中许多是专为特殊饮食设计的。该公司提供几种不含小麦的产品，包括Whole O's、丛林蒙克和梅萨葡萄干日出片。芭芭拉是另一家生产许多产品的小制造商，包括用于特殊饮食的谷物。他们的无小麦谷物包括海雀、Honest O's和玉米片。

虽然小麦、玉米、大米和燕麦通常被用来制作谷物，但古老的谷物如藜麦、苋菜和小米是另一种类似谷类的选择。它们与小麦无关，所以如果你的饮食中没有小麦，食用它们是安全的。一些生产商，如Bob's Red Mill，出售一袋袋的普通谷物，你可以将其煮熟，并与牛奶、水果和坚果混合，制成你自己的热或冷谷物。Arrowhead Mills是另一家用古代谷物制作冷谷物的小型有机食品制造商。它的谷物包括苋菜片、枫荞麦片和膨化小米。

如果你因为食物过敏或食物不耐受而选择不吃小麦的饮食，那么每次购买一种产品时都要阅读食品标签是很重要的，因为配方和配方可能会在没有通知的情况下发生变化。幸运的是，因为小麦是一种主要的过敏原，《食品过敏原标签和消费者保护法案》要求所有含有小麦的食品在食品标签上清楚地列出它。有时，生产无小麦产品的工厂也会生产以小麦为基础的产品，所以可能会有交叉污染。是否在标签上列出这些信息取决于制造商，因为没有法律规定要包括预防声明。