低卡路里饮食肯定能减肥，但降低太多卡路里实际上会阻碍你的减肥效果。在极端肥胖导致医疗并发症的情况下，可能会开出1000卡路里的饮食来开始快速减肥。但是如果你自己尝试这样的饮食方式，你就会面临营养不良、新陈代谢停滞和失去宝贵肌肉的风险。减少你的卡路里摄入量到一个健康的水平，并增加运动来逐渐减轻体重。
快速减肥是不可持续的
虽然建议你每天摄入500到1000卡路里的热量来每周减掉1到2磅的体重，但这个速度对某些人来说可能太激进了。如果要达到这个速度需要极度的剥夺，你不可能坚持这个计划。
每天低于1200卡路里的饮食是非常难以坚持的，因为基本上——你是在让你的身体挨饿。你可以通过1000卡路里的饮食快速减肥，但减肥的大部分是水和瘦肉——而不是脂肪。你几乎不可能获得你需要的所有维生素和矿物质——即使是每天1200卡路里——特别是如果你是一个育龄妇女。
当你遵循1000卡路里的饮食计划时，一旦你恢复正常饮食计划，你减掉的体重很可能很快就会反弹。如此严格的计划会让你持续感到饥饿，甚至会导致你吃得过多，从而导致体重反弹。
健康的选择
低卡路里饮食被推荐为一种减肥方法，因为它们有助于你燃烧的卡路里和你摄入的卡路里之间产生一个赤字。当你的身体以卡路里的形式消耗更多的能量时，脂肪就消失了。减少热量摄入并不是造成这种赤字的唯一方法。考虑通过身体活动和日常功能增加你每天消耗的能量——比如坐立不安和走路——来减肥。美国运动医学学院(American College of Sports Medicine)提倡每周进行250分钟中等强度的心血管运动，以显著减轻体重。
1200到1400卡路里的饮食仍被认为是低卡路里，对大多数人来说都能减肥，即使是久坐不动的女性。由于体型较大，因此需要更多的能量，男性每天可能需要大约1800卡路里才能安全地减肥并保持体重。
热量的质量很重要
当你想减肥的时候，选择高质量的食物，提供最佳的营养和饱腹感是至关重要的。在你的盘子里填满大量营养丰富但卡路里含量低的绿色水分蔬菜。瘦肉蛋白质能让你有饱腹感，所以大多数时候选择去皮鸡肉或火鸡、瘦牛肉、鱼或鸡蛋。还要吃全谷物，因为它们含有纤维——需要更长的时间消化——不要吃白面包等精制谷物。加工食品会在小份的食物中含有大量的卡路里，所以不要吃它们。如果你需要低卡路里的零食——选择一块新鲜水果或低脂、原味的浆果酸奶。
有时，每天摄入1200卡路里的人并没有减轻体重，他们认为需要减少摄入更多的热量来获得结果。很有可能，他们低估了自己每天的卡路里摄入量。他们可能只是忘记了自己吃过的零食，太饿了，然后吃了比计划中更大的一份，或者他们没有测量和称他们的食物以确保他们在正轨上。如果你在1200卡路里的饮食中已经达到了减肥平台期，确保你称了你的份量，并试着写下你吃的所有东西，这样你就不会忘记一两个食物。
每天1000卡路里的医疗需求
当你的体重严重危及你的健康，或者你正在准备一个强烈的肥胖治疗，如减肥手术，你的医生可能会开一个非常低的卡路里饮食800卡路里或低卡路里饮食1000卡路里一天。这一热量限制通常是针对女性的，因为它被认为对大多数男性来说太低了，根据医学上规定的低热量计划，男性被限制在一天1200到1600卡路里。在这种情况下，1000卡路里的饮食是由营养学家设计的，通常由少量的天然食物组成，但也可能包括替代食物，帮助你获得所需的所有维生素、矿物质和纤维。