肾衰竭患者应食用的食物清单

肾功能衰竭会对肾脏健康的人产生不同的需求，因此需要特殊的饮食。尽管遵循某种饮食习惯会让你感觉受到了限制，但通过专注于食用肾衰竭患者推荐的食物，你可以享受到各种健康美味的食物。肾衰竭患者应咨询他们的医生和营养师，以获得个性化的饮食指导。许多食谱和网站都提供了有益肾脏的食物。

肾衰竭的饮食建议集中在限制这五种营养素:钠，钾，磷，蛋白质和液体。食物标签可以帮助识别一些合适的食物。要想摄入钠，寻找那些每天摄入的钠含量低于20%的食物。钾和磷通常不会被列出来，但是如果它们被列出来了，那么要注意每一份食物的日摄入量不要超过20%。对于蛋白质和液体，没有你应该寻找的百分比。医生或营养师可能会对蛋白质和液体的摄入量提出具体的建议。

治疗肾衰竭的适当食物包括低钾水果和蔬菜。低钾水果包括苹果、梨、桃子、菠萝、草莓、葡萄、蓝莓、黑莓、覆盆子、杏子、橘子、李子、柠檬、酸橙和小红莓。低钾蔬菜包括青豆、生卷心菜、熟花椰菜、芹菜、玉米、卷心莴苣和莴苣等生菜、生菠菜、熟甜椒、生西兰花、熟南瓜和洋葱。

谷物和淀粉含有一些钠、钾和磷。选择谷物和淀粉时，选择低钠、低钾和低磷的谷物，如百吉饼、白面包或全麦面包、燕麦片、爆米花、意大利面、白米或糙米、英式松饼、大米或玉米为基础的即食谷物。其他钠、钾、磷含量较高的谷物和淀粉可以吃得较少。向医生或营养师咨询也能帮助明确哪些食物是合适的。

许多乳制品、豆类和坚果都含有大量的钾和磷。钠也可以作为加工或调味的一部分添加到这些食物中。然而，对于肾衰竭患者来说，更小的份量和少吃这些食物是合适的。一些乳制品替代品，适合肾脏饮食的乳制品食品有马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪，大米或杏仁牛奶，一些品牌的希腊酸奶和普通酸奶和白软干酪。少量钾和磷含量较低的豆类和坚果，包括夏威夷坚果、葵花籽黄油、杏仁、山核桃和鹰嘴豆。

蛋白质食物只有在不做透析的情况下才会限制肾功能衰竭。大约50%的蛋白质摄入应该来自完全蛋白质的食物，如肉，鱼，家禽，蛋，奶制品，豆腐和豆制品。

饮料可能需要限制;然而，水和其他饮料在有益肾脏的饮食中仍然扮演着重要的角色。苹果汁、葡萄汁和蔓越莓汁都是不错的选择。对于肾衰竭患者来说，草药、冰茶、咖啡和苏打水等其他饮料都是可以接受的。