全谷物早餐麦片清单

以全麦谷物开始你的一天，它能给你提供维生素B-6和纤维，更不用说一些美味的选择。当涉及到全谷物时，即食谷物提供了一些选择，但许多实际的谷物本身也可以作为谷物使用。

美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)表示，人体在许多化学过程中都使用全谷物中的维生素B-6。在50岁之前，你需要1.3毫克的维生素B，之后女性需要1.5毫克，男性需要1.7毫克。孕妇每天应该摄入1.9毫克维生素B-6，哺乳期妇女每天应该摄入2.0毫克维生素B-6。全谷物中的纤维有助于保持肠道功能良好，防止便秘。在50岁之前，女性每天需要25克纤维，男性需要30克。50岁以后，你需要的量更少——女性的推荐量为21克，男性为30克。

阅读冷谷类食品(如格兰诺拉麦片)的食品标签，找到最好的全谷物食品。美国农业部(U.S. Department of Agriculture)建议将含有全谷物成分的产品首先列在清单上。例如，查找“全麦”、“全玉米”或“全黑麦”等术语。对于热谷物，你可以选择燕麦片，但大米，藜麦，碾碎的干小麦和混合的全谷物也可以。许多可以像燕麦片一样简单地做好，尽管有些如果浸泡一夜就会煮得更快。