巧克力饼是如何融入健康饮食的?

如果你认为健康饮食不包括布朗尼蛋糕，那你就错了。布朗尼可能不是最理想的健康食品,但是他们有一些令人惊讶的健康益处。此外，简单的食谱替代品可以减少脂肪和卡路里，让你的甜点少一些罪恶。最后，吃你想吃的食物还有心理上的好处，这实际上可以帮助你坚持你的饮食。把布朗尼拿来。

巧克力含有黄烷醇类抗氧化化合物，可以提高身体抵抗疾病和衰老的能力。2006年，哈佛大学的科学家发表在《营养和新陈代谢》上的一篇综述发现，黄酮醇可能有更大的益处;它们似乎能降低患心血管疾病、血压和胆固醇的风险。2008年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，食用黑巧克力和可可确实可能降低血压。然而，脂肪和糖的添加往往会抵消这些健康的影响。

塔夫斯大学的营养学家苏珊·罗伯茨在2009年告诉微软全国广播公司:“你可以吃所有的东西——只是不能在一天之内吃完。”当你试图减肥时，MSNBC报道，剥夺你所有令人满意的食物的饮食可能会让你失败。相反，一些营养学家建议允许自己做一些小小的“欺骗”。吃一小块布朗尼可以抑制你的食欲而不影响你的饮食。一定要限制你的零食到100或200卡路里,坚持主要健康的甜点喜欢水果和酸奶。

巧克力可能有点健康，但布朗尼就不那么好了;它们富含卡路里、糖和脂肪。一个咖啡店里的巧克力蛋糕就含有400多卡路里的热量和20克的脂肪，但是提供的营养很少。结果是:即使巧克力蛋糕提供了正常饮食每天2000卡路里热量的五分之一，你可能仍然会感到饥饿。

避免布朗尼的不健康方面的最简单的方法是通过用更好的成分重新设计你的布朗尼来去除它们。《早安美国》发布了一份巧克力蛋糕食谱，该食谱不添加黄油或油，而是用柔软的豆腐来提供奶油般湿润的口感。你也可以用苹果酱或南瓜泥来代替油。使用高质量的黑巧克力也可以帮助提高甜点的质量。

最后，你不可能整天吃布朗尼还保持健康。然而，烘焙更健康的布朗尼，并适量食用，是一种安全的方法，可以让你在坚持节食的同时保持理智。苏珊·罗伯茨建议在工作日晚上坚持吃水果，然后在周末吃一份丰盛的甜点。浆果的抗氧化作用几乎和黑巧克力一样多，而且是更健康的选择。通过在大多数情况下做出明智的选择，你确实可以把布朗尼放进你的健康饮食中。