压榨椰子油和冷压榨椰子油有什么区别?

说到购买椰子油，市面上有很多选择。为了确保你能买到最适合自己需要的油，你需要了解压榨油和冷压榨油，压榨油和精炼油。

根据哈佛大学公共卫生学院压榨椰子油是指用机器从椰子肉中压榨出油，加热或蒸汽。冷榨椰子油是把椰子油从椰子壳中挤出来的椰子肉没有热量。在这个过程中，温度保持在华氏120度以下，这被认为有助于最终产品保留更多的营养。

当你购买椰子油时，要注意标签上的“部分氢化”字样，不管它是不是热压椰子油。男人。y coconut oil products have been partially hydrogenated to help extend the shelf life while also helping to maintain a solid state at room temperature. The hydrogenation process creates反式脂肪，这是不健康的，应该避免。

您还会注意到一些椰子油被标记为处女和一些被标记为特级初榨。当谈到橄榄油，这两句话的意思是不同的东西。当谈到椰子油并非如此。他们是一样的。

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该T.H.陈公共卫生学院说，精制的椰子油是用干椰子肉，也被称为椰干制成。所有精炼椰子油是压榨榨椰子油，而且是从来没有冷榨。油被释放后，它被加热或蒸煮去除异味。从那里，它是将其通过粘土去除细菌和杂质漂白。一些品牌可能使用化学溶剂从椰子中提取石油。

成品油比毛油高烟点，相比于350华氏度的标准处女或特级初榨椰子油达到400到450华氏度。较高的烟点使得它适合油炸。精炼过程中删除所有的椰子味道和气味，这也允许更灵活的应用。

如果妥善保存，可以预计精炼椰子油要持续几个月。在一个密闭容器或在冰箱凉爽，黑暗的地方或者存储。

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因为加热榨椰子油被认为会破坏椰子油的一些营养价值，所以最好选择冷榨椰子油。但当你比较表达油和成品油时，没有什么好方法来说明一种比另一种更好。

除非你打算把椰子油用在你不想要椰子味或者你需要高烟点的场合，否则你不需要用精炼油。由于精制过程中会产生反式脂肪，所以最好尽可能避免使用精制椰子油。

根据营养和饮食学院、椰子油可能没有那么健康像你想象的。它含有大量的饱和脂肪，无论食用何种来源，大量食用都是有害的。根据梅奥诊所，需要更多的研究与更大规模的研究，以确定是否椰子油真的能帮助减肥，与许多其他所谓的健康益处一起。