英国早餐茶对健康有什么好处?

英国早餐茶是由锡兰(斯里兰卡)、肯尼亚、印度尼西亚、阿萨姆邦和中国的茶叶制成的一种醇厚的混合茶。它经常和牛奶或柠檬一起喝。因为它是由红茶组成的，英国早餐茶的好处包括抗氧化剂，促进整体健康。

英国早餐茶，像所有的茶一样，含有生物活性化学物质，包括类黄酮、咖啡因、氟化物和茶氨酸。红茶含有更复杂的化学物质——茶黄素和茶红素——是从儿茶素中提取的哈佛男性健康观察。

发酵过程中使用，使茶多酚的茶提升水平，包括那些还黄酮在黑巧克力中发现和其他食物。在黑色和绿茶黄酮防止LDL的氧化，或“坏”胆固醇，降低血液粘度，改善血液在心脏血管的扩大。

2016年12月发表在the营养科学杂志详细介绍黄酮类化合物的抗氧化、抗炎、抗诱变和抗致癌特性，以及它们调节关键细胞酶功能的能力。

阅读更多:黄酮类化合物对健康有惊人的好处——以下是如何吃得更多

英国早餐、红茶和绿茶对于减肥和预防癌症也有积极的影响，不过目前还没有确凿的科学证据支持这些说法。茶还可能含有降胆固醇、抗炎和抗高血压的特性，并可能有助于降低心血管疾病的风险，尽管这尚未得到科学证明。

每一个红茶种类拥有独立的风味，但都从茶花鳖的植物，生长在中国，印度和其他国家的山区常绿灌木的叶子的。茶花鳖还为乌龙茶和绿茶的叶子。不同加工方法导致不同类型的茶。

在一个哈佛卫生出版社出版健康信,每一种茶之间的健康差异是在叶子被收获和枯萎后出现的。制作绿茶时，要快速地将茶叶蒸熟或加热以阻止氧化，氧化是导致茶色变的化学过程。制作红茶时，茶叶被压碎、撕裂、卷曲或卷起来，并在干燥之前进行氧化。

阅读更多:喝抹茶的5个意想不到的好处

红茶经过稍微多一点的加工会降解一些类黄酮，所以红茶的类黄酮含量比绿茶低。Taste-wise,绿茶可能有点更苦，它通常不与牛奶或任何额外的甜味剂饮用。你会经常看到英式早餐茶与牛奶或柠檬。

英式早餐茶，像其他红茶，含有咖啡因，范围从约每8盎司杯20至45毫克。在适量食用，英式早餐茶 - 和一般红茶 - 被认为通常对于大多数人来说是安全的。

然而,喝了太多红茶，如每天超过五杯，可能是不安全的。大量红茶可引起副作用，因为它的咖啡因含量，包括头痛，精神紧张，睡眠障碍，呕吐，腹泻，烦躁，心律不齐，震颤，胃灼热，头晕，耳朵，抽搐和混乱振铃。

茶叶中黄酮类化合物能结合非血红素铁，其抑制肠道吸收。据表示，为了从一顿饭或铁补充剂最大化铁的吸收，具有低铁含量的个人不应该在同一时间消耗茶。

如果你怀孕了或者正在接受治疗，在喝英式早餐茶之前最好和你的医生谈谈。