消化是身体将食物分解成可作为营养的分子的过程。胃不是参与消化过程的唯一器官。人体的消化道由一系列器官组成，包括口腔、食道、胃、小肠、肝脏和大肠。消化道的每个器官在消化过程中都起着不可或缺的作用。
口
消化过程实际上在食物进入口腔之前就开始了。吸入食物散发出的香味会使你的口腔产生唾液，唾液中含有化合物和酶，一旦食物进入你的口腔，这些化合物和酶就会开始分解食物。咀嚼过程使食物颗粒足够小，以便唾液中的消化酶开始工作。
食道
一旦食物被咀嚼，它就会被吞进你的食道。根据克利夫兰诊所的说法，食道是一根肌肉发达的管道，将咀嚼过的食物输送到胃里。通过食道将食物运送到胃的过程需要一系列的肌肉收缩，称为蠕动。
胃
胃在消化过程中有两种不同的功能。胃是一个巨大的袋，它的内壁肌肉发达，既是食物的储存站，也是食物的加工者。胃壁肌肉把食物搅成一种叫食糜的液体状物质。食糜有燕麦粥的稠度。此外，胃分泌更多的酶和酸，促进蛋白质、脂肪和酒精的分解。
小肠
食物在胃里加工后，会进入小肠。小肠大约有17英尺长，分为三个部分:十二指肠、空肠和回肠。食物从胃进入十二指肠，胆汁和胰腺的分泌物被释放出来，进一步分解食物。当消化后的食物到达回肠，也就是小肠的最后一部分，食物中的营养物质被吸收到血液中，然后送到肝脏，在那里它们将被储存起来，或者送到身体的其他部位。
肝脏、胆囊和胰腺
根据KidsHealth.org，肝脏、胆囊和胰腺在消化过程中起着至关重要的作用，尽管严格来说它们不是消化道的一部分。肝脏产生胆汁，这是人体吸收脂肪的基本化合物。胰腺分泌对消化蛋白质、碳水化合物和脂肪至关重要的酶。肝脏也处理和处理小肠吸收的营养物质。
大肠
消化过程的最后阶段发生在大肠中。大肠由三个部分组成:盲肠、结肠和直肠。大肠在消化过程中的作用是吸收食物中所有剩余的水分，并将废物压缩成紧密的一团，以便排便。排便是固体废物从体内排出的过程。