柠檬，酸橙和橙子是在许多菜肴，饮料和甜点用充满活力的柑橘类水果。挞，味道很刺激，也就不足为奇了那些谁咬一口也不是“皱纹脸”的人谁刚刚被咬成柠檬。柠檬酸，其在这些水果的重要成分，是有益于人的身体。
历史
当该方法是在一个医学词典，描述根据Ecama网站于1825年从柠檬衍生柠檬酸创建柠檬水首次。在19世纪，从柑橘类水果中提取柠檬酸是更大的需求。随着发酵的发展，柠檬酸有更多的用途。在19世纪90年代后期，需求高于供给。当有机化学家发现了一种方法，以从模具和微生物柠檬酸，引入了大规模生产。
鉴定
柠檬酸通常被称为“自然的酸化剂，”根据Ecama网站。它是许多水果中的水溶性有机酸。它产生一个酸，酸，尖锐被频繁用于调味苏打水和果汁的味道。在水果罐头，柠檬酸有助于保持风味，外观和一致性，因为pH值是防止腐坏好。
效果
人体产生和代谢每天1.5至2kg柠檬酸。最初的形式是柠檬酸，起到从食物中摄取能量代谢的作用，根据Ecama网站。柠檬酸循环，由德国，英国生物化学家汉斯·阿道夫·克雷布斯教授发现，显示消费与柠檬酸的食品的重要性。这一发现，对于这克雷布斯教授获得诺贝尔奖，解释说，进入体内都要经过三羧酸循环的所有营养物质转化成能量供人体利用。为了正常工作，身体必须保持这个循环。
柑橘类水果
桔子，圆和分段的，是最适合他们的维生素C特性是已知的。它们具有按重量计0.6〜1％的柠檬酸。柠檬，椭圆形和黄色，也即具有按重量计4％至8％的柠檬酸的分段果。酸橙，椭圆形，绿色，分割为好，进来无论是酸或甜的品种。酸酸的柠檬有多达8％的柠檬酸重量，而甜的柠檬不这样做，根据世界上最健康的食物网站。
注意事项
柠檬，酸橙和橙子可能不适合那些谁是柠檬酸敏感的一个明智的选择。那些有这种敏感性仍然可以压榨出汁添加到餐点，或通过添加水果切片8盎司获得这些柑橘类水果的好处。水玻璃清凉的饮料。