酿绿橄榄的营养价值

橄榄是一种流行的食品，特别是在地中海。意大利是著名的夹心橄榄，但许多其他国家 - 包括希腊，马耳他，葡萄牙和西班牙 - 创建了自己酿橄榄的变化太大。酿绿橄榄的营养成分的变化基础上的橄榄树和馅中使用的类型的类型，以及用于治愈他们的方法。

然而，他们通常被认为是一个美味和健康的零食你可以期望从以下酿绿橄榄服务：

• 20个卡路里
  
• 2克脂肪
  
• 1克碳水化合物
  
• 0克蛋白质的
  

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橄榄，尤其是绿橄榄，是许多地中海美食传统的一部分。随着时间的推移，他们已经成为了世界各地的许多美食，特别是在北美和南美菜肴的一部分。

这些天来，酿绿橄榄是销往世界各地流行的食物。其中最常见的类型酿橄榄的是饱满，肉质特拉诺橄榄油，红辣椒与塞 - 一个红色的辣椒酱。这是橄榄你很可能在一个肮脏的马提尼或金枪鱼沙拉找到的类型。

其他类型的夹心橄榄的也很受欢迎。你会找到绿橄榄酿凤尾鱼，奶油奶酪，大蒜，胡椒辣椒和超市金枪鱼。如果你在餐厅的时候，你甚至可能会遇到一个面包屑，油炸，香肠酿青橄榄。这个菜被称为橄榄Ascolana并且是意大利美食。

你可以想像，有一个与一个令人难以置信的营养上的差异鳀鱼，橄榄酿和橄榄Ascolana。然而，最流行的营养夹心橄榄- 通常由特拉诺，曼萨尼亚或大号橄榄制成 - 无论在橄榄型或填料的任何差异是相当类似的。夹心橄榄通常具有约20至25的热量，2克脂肪和每份200毫克的钠。

无论你吃了的鳀鱼酿橄榄油或辣椒酿一个，有馅，大部分营养物质都来自于橄榄本身这么小的量。只要炒，酿橄榄从营养的角度显着不同的;这些有77个卡路里，4克脂肪和5g的碳水化合物和蛋白质。

腌制橄榄含有少量纤维和蛋白质。然而，它们含有丰富的钠，像其他腌制食品。它们还含有一些维生素和矿物质包括铜，钙，铁，镁，维生素A和维生素E.

橄榄的份量是非常小的 - 它通常只是约四个橄榄（14至16克）中。这使得大多数这些营养素的量，除了钠，几乎可以忽略不计。甚至不钠含量是可靠地是相同的，但是，作为橄榄的方式被发酵罐影响它们的钠含量。

橄榄为什么被认为是健康的，然后呢？它们还含有消炎（药，抗氧化和抗菌性能。这些性质夹心橄榄之间不同，以及在橄榄的类型被消耗和发酵过程。

例如，用橄榄油提取物发酵橄榄可以有更多的抗氧化活性比用标准市售起子发酵。发酵通常涉及健康的细菌，如乳酸菌。这也意味着，发酵橄榄本质提供益生菌你的直觉。

如果你热衷于食用橄榄食用这些好处，你可以用酿橄榄各类沙拉或作为一个比萨饼，你甚至可以将它们融入豆沙。总是试图寻找低钠版本。另外，您也可以从不同类型的橄榄产品，如橄榄油获得橄榄的营养价值。

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