饮食烟熏牡蛎和潜在风险的3个好处

用维生素B12，锌，铜和硒，牡蛎是营养的动力。它们在卡路里和碳水化合物中低，味道惊人，需要几分钟煮。自古次以来，他们的唾液酸素质是已知的 - 这是足以给他们尝试的原因。烟熏牡蛎也很健康，但他们有一些缺点你应该知道。

这些软体动物被认为是世界许多地方的美味。他们经常供应香槟，白酒，葡萄酒和其他精细饮料，提供味道和营养。据此，它们的锌含量高于任何其他食物的含量高于任何其他食物美国国家卫生研究院．一份服务差不多每日推荐量的锌的500％- 这是牛肉中锌量的10倍。

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牡蛎是最好的膳食来源维生素B12.，一种支持大脑功能和心理健康的营养物质。它们还富含矿物质、电解质和-3必需脂肪酸。每个服务，大约是六个中等牡蛎，提供：

• 57.1卡路里
• 5.9克蛋白质
• 3.3克碳水化合物
• 2.1克脂肪
• 每日所需维生素D的67%
• 272％的维生素B12 DV
• 187％的铜DV
• 509％的锌DV
• 硒含量是DV的76%
• 镁的10% DV
• 每日所需铁量的31%
• 磷的11％的磷
• 565毫克欧米茄3脂肪酸

烟熏牡蛎通常是罐装出售。它们的营养价值取决于所使用的原料，如橄榄油和香料。一般来说，它们的钠含量更高，营养密度也更高。一份烟熏牡蛎拥有170卡路里，8克碳水化合物，14克蛋白质和10克脂肪。原料牡蛎每份有117毫克钠，烟熏品种可超过330毫克。

渴望烟熏牡蛎的意大利面？烟熏牡蛎，樱桃西红柿，芝麻菜和鳄梨的健康沙拉怎么样？您甚至可以在睡前或睡前之间享用一些牡蛎。他们的美味肉类将使您的感官欣赏，并保持最小时的时间。

当适度消耗时，烟熏牡蛎是一种美味，健康的任何饮食。只是确保你不透过落后。作为美国化学学会指出，用烟雾注射食物促进有毒化合物的形成这可能导致癌症。并非所有烟熏食物都会造成这种风险，但大多数含有低水平的致癌物质。

发表了2015年研究文件食品技术和营养科学的进步各州称吸烟产品含有有害化学物质多环芳烃（PAH）．随着时间的推移，这些化合物可能导致癌症，黄疸，肝脏损伤和眼部疾病，如白内障。它们还可以具有短期影响，包括恶心，呕吐和消化问题。

牡蛎的益处包括更强大的免疫系统，性健康和改善的心血管健康，以及其他特权。硒是这个软体动物中的关键营养素之一，展品抗氧化性能．当以足够的量消耗时，它可能会保护癌症，动脉粥样硬化，心脏病和炎症。

根据这一点美国国家卫生研究院，这种矿物可能降低31%的癌症风险并将癌症死亡率降低几乎一半。2017年期刊上的2017年审查金属化学表明硒摄入量与心脏病之间的反比关系。研究人员状态,硒可能有助于预防动脉粥样硬化通过减少氧化应激和炎症。然而，需要更多的研究来确认其心脏保护作用。

太平洋牡蛎含有DHMBA是一种强大的抗氧化剂，其支持肝功能并保护肝细胞免受氧化应激。根据2015年的研究化学信息与建模．

这种美味的食物长期以来一直被宣传为天然壮阳人．然而，研究结果是矛盾的。根据2015年发表在国际分子科学杂志，锌 - 牡蛎中最丰富的矿物质之一 - 支持男性生育能力。在临床试验中，已经显示出在提高睾酮水平的同时增加精子计数并改善性功能障碍。

史密森尼杂志注意到牡蛎可能会增加性欲由于它们高含量的锌和某些氨基酸。此外，他们支持整体健康，这反过来可能改善性健康。然而，这并不一定意味着它们是实际的壮阳药。

到目前为止，我们知道锌促进睾酮的产生．男性和女性都会产生这种激素。但是，妇女的睾丸酮水平明显低于男性对应物。作为今日心理学他指出，睾丸激素对两性的性行为都很重要。因此，牡蛎和其他富含锌的食物可能间接提升你的性欲和性健康。

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烟熏牡蛎是多不饱和脂肪酸，钾和镁的良好来源。这些营养素促进心血管健康由于它们对血压和胆固醇水平的有益影响。19项研究的META分析，发表在贾马内科2016年，表明海鲜和植物衍生的omega-3S可以防止心血管事件，包括心脏病发作和冠心病。

这些心脏健康的脂肪已被显示为较低的甘油三酯水平，改善内皮功能并调节血压。钾，牡蛎中的另一种重要的营养素，可能降低了卒中，心脏病和动脉粥样硬化的风险。该矿物调节心率并防止动脉硬化。

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牡蛎提供10％的日常推荐的摄入量镁每份服务。这种营养素已与之相关降低心脏病、糖尿病和中风的发病率．当以最佳量消耗时，它可能会改善血脂，防止心脏死亡并减少动脉粥样硬化斑块。

生牡蛎可能被污染弧菌细菌并导致食源性感染。吸烟和煮熟的品种不会造成这种风险，因为加热破坏了大多数病原体。然而，它们确实含有大量的锌，这可能对你的健康有害．

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摄取每天摄入超过200毫克的锌可能导致贫血，烦躁，恶心，呕吐和消化窘迫。甚至较小的剂量，例如每天50至150毫克，可以影响长期营养吸收，心脏功能，血脂和免疫力。一份原料牡蛎含有76.3毫克的锌，因此很容易覆盖。烟熏品种具有相似的营养价值。

牡蛎富含矿物质和健康脂肪。然而，这并不是放纵自己的借口。食用时要适度，以免产生任何副作用。如果你对贝类过敏，把它们从你的饮食中完全去除。