菠菜是最营养的食物可用

低维生素和热量高，菠菜是最营养密集的食物存在的一个。绿叶蔬菜一杯含有远远超过你每天的维生素K和维生素A的要求，几乎所有的锰和叶酸你的身体需要和你的镁需求近40％。这是一个好，超过20种不同的可测量的营养物质，包括膳食纤维，钙和蛋白质的很好或极好来源。然而，1杯只有40卡路里的热量！菠菜是营养不高卡路里的绝佳选择。

抗癌抗氧化剂盛产新鲜菠菜

菠菜中含有十几个体黄酮类化合物，如抗癌抗氧化剂，一起工作。这些元素在体内中和自由基，从而有助于预防癌症。事实上，新英格兰的妇女进行的一项研究显示，那些谁定期吃菠菜中少乳腺癌病例。菠菜提取物已在实验室动物和有希望在胃癌放缓以及降低皮肤癌。

新绿菠菜改善心血管健康

据全食品编制研究，菠菜是心血管健康的一个很好的促进。菠菜的抗氧化性质（水溶性中的维生素C和脂溶性β-胡萝卜素的形式）一起工作以通过防止胆固醇的有害氧化促进良好的心血管健康。氧化胆固醇对心脏和动脉的危险。镁菠菜工作走向健康的血压水平。事实上，只需菠菜沙拉尺寸部分将致力于降低小时内高血压。菠菜的服务包含了你每天叶酸的需求65％，和叶酸转换有害，中风诱导化学物质转化为无害的化合物。

吃菠菜对抗卵巢，前列腺癌

营养学杂志报道说，我们的朋友叶菜，菠菜，含有类胡萝卜素，使得前列腺癌毁了自己。此相同的类胡萝卜素，通过肠道被改变后，可以防止前列腺癌从再现本身。菠菜还包含山奈酚，很强的抗氧化剂，以防止癌细胞的形成。谁拥有大量摄入这种女性黄酮显示的可能是因为山奈酚对减少癌细胞增殖能力的卵巢癌的风险降低。山奈酚在非凉茶，洋葱，苹果，柑橘，葡萄，红酒，羽衣甘蓝，圣约翰草，韭菜，西兰花和蓝莓也有发现。

菠菜改善大脑功能，防止老化

还需要动机每天吃菠菜的几人份？此深绿色叶子会保护你的大脑功能早衰并在您金属能力慢晚年的典型负面影响。菠菜防止你的大脑氧化的有害影响，实现这一目的。这些谁在数量上吃蔬菜，尤其是那些绿叶的品种，在经历脑功能丧失的下降。但是，水果食用没有这样的相关性。哦，生菜不剪。一个好的经验法则：暗叶，效果更佳。这把我们带回到菠菜。