根据食物过敏和研究教育网站，牛奶蛋白过敏是婴儿和儿童中最常见的食物过敏1．母乳喂养和配方奶喂养的婴儿都可能发生牛奶过敏。虽然配方奶喂养的婴儿可以改变配方以避免牛奶蛋白，但母乳喂养婴儿的母亲必须改变她的饮食以避免牛奶蛋白。

牛奶过敏背景信息

当婴儿的免疫系统错误地将牛奶蛋白识别为外来的、具有潜在危险的物质时，就会发生牛奶蛋白过敏。免疫系统形成一种抗体，称为免疫球蛋白E，或IgE，专门针对牛奶蛋白。当婴儿在未来遇到这种蛋白质时，IgE识别它并引发一系列事件，导致过敏反应的症状。

牛奶蛋白质的来源

牛奶蛋白不耐受症状

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克利夫兰诊所表示，母乳喂养的婴儿可以通过暴露于蛋白质而产生乳腺蛋白过敏，因为它通过母乳2．因此，母乳喂养的母亲需要避免所有的奶制品。除了牛奶、奶酪、酸奶和冰淇淋，不太明显的乳制品如:

• 黄油
  
• 酸奶油
  
• 蛋奶沙司
  
• 酪蛋白也含有牛奶蛋白

巧克力、熟食肉和热狗等食品可能含有牛奶蛋白，因此在食用这些食品之前必须仔细分析食品标签。

消除时间框架

即使母乳喂养的母亲将牛奶蛋白从她的饮食中剔除，这种蛋白仍可能在她的母乳中表达长达两周，而且可能还要过两周蛋白质才会离开婴儿的血液循环。因此，必须在两到三周内不吃奶制品，以确定婴儿的症状是否有显著改善。如果婴儿出现了严重的反应，被认为与牛奶蛋白有关，当母乳中没有牛奶蛋白时，母亲可能需要补充非牛奶配方奶粉。

避免的好处

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坚持不含牛奶蛋白的饮食既能预防婴儿过敏症状，又能让母乳喂养的母婴关系继续下去。除了过敏反应的短期症状外，对牛奶蛋白过敏的婴儿可能会经常挑剔，体重增加也很缓慢。据Kellymom.com报道，婴儿长大后通常会不再对牛奶蛋白过敏，母亲在六个月后可能会重新摄入奶制品3.．再次引入的过程应与医生讨论。

寻求专家建议

如果从饮食中消除牛奶蛋白的所有来源不缓解婴儿的症状，婴儿也可能患有大豆蛋白过敏。在这种情况下，消除饮食中的所有牛奶和大豆蛋白将使母亲继续母乳喂养。营养师在这种情况下往往有助于，因为有限的饮食可能会限制母亲能够消耗的各种食物。