富含维生素K的水果

维生素K是一种脂溶性维生素，对正常的血凝和骨强度是必要的。你不太可能会缺乏维生素K，因为除了饮食来源，结肠中的细菌也会产生维生素K。水果、绿色蔬菜和植物油是维生素K的良好来源。

维生素K是一种脂溶性维生素，储存在脂肪细胞中以备不时之需。你可以从你所吃的食物中获得每日所需维生素的大约一半。根据Cancer.org的说法，另一半来自小肠下部的细菌产生。维生素K对于肝脏中血液凝血蛋白的正常生成是必要的，对于帮助预防骨质疏松症或骨病的蛋白质的生成也是重要的。

根据佛罗里达大学食品和农业科学研究所的数据，维生素K的建议日摄入量为90微克，成年女性为90微克，成年男性为120微克。绿叶蔬菜是维生素k的最佳来源。一份萝卜青菜、菠菜或西兰花所含的维生素k超过了你每天的总需求。牛肝、青豆和菜籽油也是维生素K的良好来源，还有一些水果。

《美国饮食协会杂志》2003年的一篇文章报道了许多常见水果中维生素K的含量。维生素K含量最高的水果每100克含有15到60微克的维生素K。这些食物依次是干梅子、猕猴桃、鳄梨、葡萄和无花果。黑莓和蓝莓的浆果含量最高，每100克含有大约20微克的维生素K。

发表在《美国饮食协会杂志》(Journal of the American Dietetic Association)上的文章称，其他水果的维生素K含量也很低，大多数每100克水果的维生素K含量不到5微克。带皮的苹果、哈密瓜、蜜瓜、桃子、梨、蔓越莓和覆盆子都属于这一类。柑橘类水果，包括橙子和菠萝，以及香蕉几乎不含维生素K。

根据马里兰大学医学中心的研究，大多数均衡饮食的人很容易就能满足每天对维生素K的需求。一些抗生素，肝脏疾病和吸收不良疾病，如乳糜泻，会导致需要补充。含有维生素K的复合维生素或维生素K片是可以买到的。在服用含有维生素K的补充剂前咨询你的医生，特别是如果你服用稀释血液的药物，因为维生素K可能会影响它们的效果。