喜玛拉雅盐因其鲜艳的颜色和独特的口味而受到青睐，近年来人气飙升。这种流行的盐被认为是优于食盐，因为它含有更高的矿物质含量和假定的健康益处。虽然几乎没有研究支持这些健康声明，但这种盐可以成为你香料架上有趣而美味的添加物。像食盐一样，喜马拉雅盐也含有丰富的钠，所以建议适量食用。
源
喜马拉雅盐是在喜马拉雅山开采的岩盐Khewra盐矿这是巴基斯坦历史最悠久、规模最大的煤矿。这些五彩缤纷的盐矿被认为是亚历山大大帝在公元前326年发现的，当时他的军队的马开始舔舐这一地区的含盐岩石。在这里开采的盐位置因其丰富的矿物质含量而被吹捧，它是在古代海水沉淀并慢慢蒸发在地理区域中形成的。
盐
除了钠的含量外，喜马拉雅盐据称是84种矿物质的来源，包括钙、镁、钾和其他微量元素，如铁和锌。不像食盐，喜马拉雅盐没有加工或剥离这些矿物质。然而,一个分析在这种粉红色的盐中，人们发现它含有高达98%的氯化钠——这表明其他矿物质的含量都微乎其微，根本不会影响健康。高钠含量使喜马拉雅盐类似于食盐，如果使用过量，可以恶化血压，液体潴留或肾脏疾病。
然而，喜马拉雅盐缺乏一种营养物质碘——一种故意添加到某些种类食盐中的矿物质，以对抗和预防碘缺乏对健康造成的后果。虽然不使用碘盐也可以从饮食中获得足够的碘，但如果你担心自己或家人获得足够的碘，请咨询你的医生。
索赔
喜马拉雅盐据称可以帮助治疗各种健康问题，包括哮喘、鼻窦炎、心血管疾病、糖尿病和睡眠问题。食用盐，浸泡在喜马拉雅盐浴中，通过吸入器或扩散器呼吸这些盐都是推荐的获得这些好处的方法。然而，这些主张尚未得到高质量、已发表研究的支持。
喜马拉雅盐也是钠含量不低与食盐相比，至少在比较钠的重量时是这样。但是大的岩盐在晶体之间会有更多的空间，因此当比较每茶匙的钠含量时，与细盐相比，岩盐的钠含量会少一点。
警告
虽然吃喜马拉雅盐似乎没有健康优势，但它是美味、有趣和充满活力的香料，可以在你的厨房里。然而，要注意食盐的钠含量，尤其是如果你有高血压或其他从限制饮食钠获益的疾病。
凯派克评论，MPH RD
参考文献
资源
作家生物
玛丽·丹尼自1991年以来一直是一名专业记者，专注于营养和健康话题。她曾为《女性自己》、《每日邮报》、《每日镜报》和《每日电讯报》撰稿。她是一名注册营养师，拥有诺丁汉大学食品科学荣誉学士学位。