海参的好处

海参在中国菜中被认为是一道美味。它是春节宴席“八仙过海”的特色组成部分。尽管对海参及其提取物可能带来的好处的研究还处于初步阶段，但海参对健康的益处才是美国人最感兴趣的。在使用任何由这些海洋生物制成的产品之前，请咨询您的医生。

在传统中医中，海参被用来治疗许多健康问题，包括疲劳、阳痿和关节疼痛。海参含有高水平的硫酸软骨素，是软骨的主要成分。根据H. Benedikt在“动态脊椎指压疗法”上的一篇文章，硫酸软骨素的流失与关节炎有关，服用海参提取物可能有助于减轻与关节炎相关的关节疼痛。海参还含有天然的抗炎化合物。

虽然这项研究还处于初步阶段，但一种用海参提取物制成的牙膏已被证明可以改善接受牙龈疾病治疗的患者的愈合。这种牙膏的配方是利用海参的伤口愈合、消炎和抗菌特性，这些特性在传统的治疗方式和现代研究人员中都得到了认可。这项发表在《口腔科学杂志》上的研究涉及了28名志愿者。这些志愿者要么用海参牙膏刷牙，要么用除了提取物之外其他牙膏刷牙。在三个月的试验结束时，与对照组相比，使用海参牙膏的患者出现了明显的出血、肿胀和牙周袋深度。

虽然海参可能是一种不寻常的食物，但它们可以为那些需要它的人提供宝贵的蛋白质。据俄勒冈州波特兰市传统医学研究所(Institute for Traditional Medicine)主任苏布提·达曼南达(Subhuti Dharmananda)说，海参的蛋白质含量几乎比其他任何食物都高，除了蛋白。哈佛大学公共卫生学院指出，美国人可以通过增加蛋白质的摄入量来降低患心血管疾病的风险，尤其是当蛋白质取代你饮食中的精制碳水化合物时。海参可以在亚洲的杂货店买到。