你必须从食物中获取一些氨基酸，也就是我们所知的必需氨基酸，而其他的则是你的身体自己制造的。酪氨酸是一种非必需氨基酸，你的身体由必需氨基酸苯丙氨酸制造。酪氨酸水平低的情况很少见，但有一些初步的研究表明，你可能需要在压力下增加酪氨酸的摄入量。了解这种氨基酸的食物来源有助于确保你得到你所需要的。
在身体酪氨酸的作用
如果没有酪氨酸，你的身体就无法应对压力，也无法分泌重要的激素。非必需氨基酸是一个重要的组成部分,许多神经递质——大脑化学物质——你的身体需要应对压力,包括肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺。酪氨酸对肾上腺、甲状腺和垂体的正常功能也是必需的。这些腺体需要产生激素，如甲状腺激素，它有助于调节你的器官的代谢活动，以及维持液体和盐平衡的激素，称为醛固酮。作为黑色素的必要成分，酪氨酸也在决定头发和皮肤的色素方面发挥作用。
食品的高酪氨酸
酪氨酸存在于各种各样的食物中——从肉类到奶酪——这使你很容易就能得到你需要的东西。你每天所需的酪氨酸量与必需氨基酸前体苯丙氨酸有关——成年人每天每公斤需要14毫克酪氨酸。如果你的体重是180磅(以磅为单位)，用体重除以2.2来确定体重千克，那么你每天需要1.145毫克苯丙氨酸/酪氨酸，大约一半来自于每种氨基酸。
一些最好的酪氨酸来源包括每盎司559毫克的帕尔马干酪，每杯1392毫克的烤大豆和每3盎司1178毫克的烤牛肉。猪排、鲑鱼、火鸡和鸡肉也富含酪氨酸，每3盎司熟的一份含有900到1000毫克酪氨酸。
酪氨酸的其他食物来源
即使你不吃富含酪氨酸的食物，你也一定能从多样化的饮食中得到你需要的东西。一个鸡蛋含有250毫克酪氨酸，一杯煮熟的白豆含有450毫克酪氨酸。吃1/4杯的花生可以帮助你获得351毫克,1盎司的南瓜种子产量306毫克。瑞士切丁奶酪和普罗伏洛龙奶酪每1/4杯含有约500毫克酪氨酸。谷物中含有的氨基酸包括每半杯447毫克的燕麦和每半杯139毫克的野生大米。
是额外的酪氨酸有利？
大多数人可以从苯丙氨酸中获得足够的酪氨酸，所以他们不必担心从食物中获得的酪氨酸数量。然而，患有苯丙酮尿症的人，一种遗传性疾病，不能处理苯丙氨酸，必须避免它，以防止脑损伤。虽然患有PKU的人不能处理苯丙氨酸，但他们仍然需要酪氨酸，并服用含有酪氨酸的蛋白质补充剂。如果你患有北大症，你应该和你的医生谈谈，在改变你的饮食以防止接触苯丙氨酸之前，你是否需要吃富含酪氨酸的食物。
如果你处于压力之下，你的身体可能不能产生足够的酪氨酸，根据马里兰大学医学中心的说法，可能从其他来源获得酪氨酸有益。尽管如此，根据2007年发表在《精神病学和神经科学杂志》上的一份报告，几乎没有证据支持在饮食中需要额外的酪氨酸来帮助对抗压力。
关于什么补充？
也可以考虑添加酪氨酸补充剂，如果你在压力之下，感觉你的饮食是不够的，以满足您的需求。你不应该任何膳食补充剂添加到您的治疗方案，直到你跟你的医生，但是。此外，你需要谨慎补充形式使用酪氨酸，如果你把甲状腺药，单胺氧化酶抑制剂或左旋多巴，由于潜在的相互作用。补充剂可能还会引发头痛，特别是在谁患有偏头痛，或引起胃部不适的人。酪氨酸补品应以人的，因为它的甲状腺激素水平可能影响甲状腺功能亢进症或严重的疾病是可以避免的。