如果你患有糖尿病和高血压,最好吃5种食物

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蔬菜含有某些营养物质,可以帮助控制糖尿病和血压。
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糖尿病患者患高血压的几率是正常人的两倍约翰霍普金斯大学医学院.而高血压,科学上称为高血压,会增加心脏病发作、中风和心脏病的风险。

因此,如果你同时患有糖尿病和高血压,重要的是遵循一个饮食计划,管理这两种情况,并减少进一步的健康并发症的风险。哈佛大学乔斯林糖尿病中心教育服务主任、注册营养师乔-安妮·里佐托(Jo-Anne Rizzotto)通常推荐DASH饮食(即通过饮食方法来阻止高血压)。

DASH饮食中最重要的组成部分之一是减少钠的摄入:盐会使身体保留水分,从而导致血压升高美国心脏协会(哈哈)。但这不仅仅是少吃盐的问题。均衡的饮食对你的整体健康至关重要。

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这就是为什么DASH饮食富含新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉蛋白、坚果和豆类,包括与降低血压有关的营养物质,包括钾、钙、镁和纤维。该计划也低钠和加工食品。所以,下次去杂货店买东西的时候,考虑一下为糖尿病和高血压准备一些食物吧。

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1.水果和蔬菜

水果和蔬菜为身体提供了丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。据英国《每日邮报》报道,颜色丰富的绿色、橙色和红色蔬菜是特别好的选择,因为这些食物含有大量的钾和其他矿物质,有助于降低血压克利夫兰医学中心

美国糖尿病协会特别推荐非淀粉类蔬菜,如花椰菜、芦笋、花椰菜和绿叶沙拉蔬菜,因为它们的糖和淀粉含量很低,会导致血糖飙升。多吃非淀粉类蔬菜的另一个好处是:它们含有纤维,这对糖尿病患者至关重要,因为它会减缓身体将食物转化为葡萄糖的能力,有助于防止血糖飙升。

富含纤维的食物不仅有利于血糖控制。根据梅奥诊所在美国,膳食纤维——尤其是可溶性纤维——可以帮助降低血液中的胆固醇水平,从而降低血压和炎症。

但纤维也有助于产生饱腹感——这有助于防止食欲,从而降低一天中其余时间的卡路里摄入量。听起来也像是对体重增加的双重打击,对吧?

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提示

水果和含淀粉的蔬菜(南瓜、土豆、扁豆、豆类)对血糖的益处较小,因为它们含有碳水化合物;然而,它们仍然含有纤维,这会降低它们对血糖的影响。底线:这些食物对糖尿病患者来说仍然是不错的选择,但应该适度享用。

2.低脂牛奶

克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)表示,低脂牛奶和酸奶等富含钙的食物有助于降低血压。另外,根据研究,低脂乳制品与降低收缩压有关美国国家医学图书馆

但是,请记住,脱脂奶制品也可以提高一些人的血糖水平,因为缺乏膳食脂肪乔斯林糖尿病中心(Joslin diabetes Center)的注册糖尿病教育者卡拉·施拉格(Cara Schrager)说,这意味着这种食物比全脂食物代谢得更快。

但Schrager指出,人们对奶制品的反应是非常个性化的。“喝一杯脱脂牛奶可能不会影响血糖水平。这实际上取决于构成膳食其余部分的食物。”举个例子:均衡饮食对于维持稳定的血糖水平至关重要。

如果你有乳糖不耐症,对乳制品敏感,或者正在奉行素食主义,植物性饮料可以是牛奶和酸奶的健康替代品——只要确保它们富含钙,如果你想获得类似的好处。乳制品中的钙是DASH饮食的一个关键特征。“大豆是一个不错的选择,”里佐托说。“每份含有7克蛋白质,类似于牛奶,牛奶含有8克。”然而,坚果奶所含的蛋白质要少得多。

3.精益蛋白质

据英国《每日邮报》报道,增加蛋白质摄入量实际上有助于降低血压美国心脏病学会.此外,高蛋白食物,如肉类、家禽、海鲜和豆腐,都是不含碳水化合物的,这对糖尿病患者来说是可以接受的。

然而,你必须挑剔你煮的伤口。据英国《每日邮报》报道,牛肉、羊肉和家禽等带皮的肥肉都含有饱和脂肪,这与心脏病有关啊哈

取而代之的是,选择去皮的白肉鸡肉或火鸡,而不是黑肉。鱼和豆腐也是不错的瘦肉蛋白选择。事实上,2012年3月美国心脏病学会研究发现,豆腐中的异黄酮实际上可能有助于降低血压。

4.坚果和种子

对于高血压和糖尿病患者来说,坚果和种子都是很好的食物选择。这些食物富含蛋白质和健康脂肪,但碳水化合物含量低,认为它们能填饱肚子,营养丰富。

克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)表示,坚果和种子也含有一些有助于降低血压的矿物质。亚麻籽是一个特别好的选择:根据2013年12月发表在高血压在美国,吃亚麻籽可以显著降低血压。

提示

注意,许多坚果和种子都是事先加盐的。一定要选择无盐的食物,以免加重高血压。

5.全谷物

虽然全谷物主要由碳水化合物组成,但它们仍然是任何有利于糖尿病和血压的饮食计划的重要组成部分。事实上,食用全谷物与降低血压有关梅奥诊所

与被剥夺了大部分营养价值的精制谷物(如白面包和白米)不同,全谷物(如糙米、藜麦、荞麦和大麦)富含纤维、维生素和其他矿物质。如前所述,纤维减缓食物的消化,这是有帮助的保持血糖稳定-糖尿病患者的胜利。

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参考文献
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