黑芝麻籽的健康益处

您可以购买黑色芝麻籽原料，烤，耐用或与种子外套。无用的种子提供更多的纤维。买有机种子将确保它们不含杀虫剂。

将营养密集的黑色芝麻种子纳入您的饮食方面很容易。在餐饮时间撒上一些水稻，沙拉，谷物，面条或任何其他菜肴。他们有丰富的坚果味，酸奶或冰沙好。对于一些增加的咬嚼，将芝麻种子添加到面包，蛋糕，饼干和糖果中。

许多传统菜式使用芝麻。例如,酥糖是一种受欢迎的中东糖果;芝麻酱芝麻酱是由耐用的轻微烤的种子制成的。在日本，整个种子通常被洒在一起寿司卷黑芝麻被用来制作gomasio中，干燥的调味品。黑芝麻是韩式料理作为一个受欢迎腌制．在非洲，使用地面黑色芝麻种子来制造Wangila，它配上烟熏鱼。

黑色和整个干的白芝麻种子都具有相似的营养含量。

的100卡路里每2汤匙服务，或18克黑芝麻，80来自脂肪。黑芝麻籽不含胆固醇，钠或糖。根据USDA食品成分数据库，2汤匙整个黑芝麻种子中的MACRORRIGE包括：

• 总脂肪：9克
• 碳水化合物低：4克
• 纤维高：2克
• 良好的蛋白质来源：3.2克

黑芝麻的好处包括一个令人印象深刻的营养型材包括关键的维生素和矿物质，为您的健康很重要。对于每2汤匙，小种子提供你每天的值（DV），基于2000卡路里的饮食，对于相当一部分：

• 钙：14％的DV
• 硫胺素(维生素B1): 12%每日供给量
• 核黄素(维生素B2): 3%每日供给量
• 叶酸：4％dv
• 烟酸（维生素B3）4％DV
• 磷:9% DV
• 锌：13％DV
• 锰:19% DV
• 维生素E:占每日所需维生素的2%
• 铁:15% DV
• 镁：15％dv
• 铜:82%的DV

因为黑芝麻是很好的食物来源膳食纤维，提供8％dv.只需2汤匙服务，他们可以帮助您定期保持常规。纤维是食物的一部分，你的身体无法消化或吸收。它仍然完好无损，在水中加入散装和绘画到消化的食物中，软化你的凳子，所以它可以通过你的胃和结肠顺利通过，并有助于预防便秘。

通过保持你的消化系统正常工作，在芝麻中，纤维可以帮助减轻因症状肠易激综合症，痔疮，憩室炎和其他胃肠道障碍。此外，已显示膳食纤维降低风险结肠癌据研究美国临床营养学杂志2015年10月。

黑芝麻的另一个好处是，它富含健康脂肪，身体需要这些脂肪来产生能量，进行与心脏、肌肉、血细胞和神经系统有关的许多重要的生物和生理过程。脂肪也需要吸收脂溶性营养物质，帮助你的身体保温。

黑色芝麻籽不含反式脂肪。他们2汤匙，他们有1.3克的饱和脂肪，你应该控制在每天总热量的10%以下饮食指南．

芝麻含有50% - 60%丰富的优质脂肪多不饱和脂肪酸-4克- 和单一饱和脂肪-每2汤匙3.4克。用不饱和脂肪代替饱和脂肪可能有助于降低你的低密度脂蛋白(坏的)胆固醇，这可能有助于降低你患心脏病的风险与胆固醇降低的药物相同。

钙黑芝麻是骨骼健康的最重要的矿物质。但黑芝麻含有许多其他矿物质，有助于保持骨骼强健。镁、磷、钙那铜，铁和锌所有人都在维持中发挥作用骨密度， 根据美国骨骼健康．

关于50% - 60%的镁驻留在你的骨头，使矿物为维护您的骨骼系统非常重要。维持足够的镁水平可能有助于降低风险骨质疏松症在更年期后的女性中，说美国国立卫生研究院．和85％的磷在你的身体中发现的骨头磷酸钙在美国，磷的缺乏会导致钙的缺乏，并导致严重的骨病NIH．

这钙你的身体需要支持硬度和结构你的牙齿和骨头。缺乏钙会导致低骨量，增加骨质疏松和骨折的风险。铜、铁和锌在黑色芝麻中参与其中胶原蛋白的合成那这有助于提供支撑骨骼的基础设施。

来自种子的黑白芝麻种子和种子的油可以帮助预防疾病和疾病抗氧化作用．这可能是由于芝麻中的一组苯基丙醇化合物，即芝麻木材，其中包括两个独特的组成部分芝麻素、芝麻酚林．这些抗氧化剂提供防御有害的自由基。自由基是您体内代谢功能的副产品，如消化，也可以来自环境，如污染物。

抗氧化剂可能在预防癌症，心血管疾病，动脉粥样硬化等退行性疾病中发挥作用，根据7月至2014年12月的研究药物审查。

芝麻木脂素有各种各样的其他促进健康的特性除了其抗氧化活性，抗肿瘤包括，降低胆固醇水平和降低血压。除了芝麻木脂素，芝麻中还含有维生素E.，另一种重要的抗氧化营养素。

焦虑相关条件是存在的常见疾病15％一般人口。压力和焦虑往往伴有情绪障碍和抑郁症，这可能是由镁的低摄入量引起的。

综述，发表在2017年5月期刊营养物质，管理镁对于18岁及以上的成年人来评估镁对安慰剂的影响。结论镁对减少轻度焦虑和PMS症状的有益效果的证据。然而，研究人员建议进一步，更受控研究以确定镁的作用，以应对压力。

高水平的镁也有助于创造健康的量血清素在大脑中和脊髓液。镁是合成多巴胺所必需的，而多巴胺会影响你的情绪。

由于众所周知消炎（药和抗氧化性能，芝麻油在一项研究中被用来回顾芝麻油和动脉粥样硬化，一种斑块沿着动脉墙壁建立的疾病。由于LDL升高是动脉粥样硬化疾病的危险因素，因此假设胆固醇的还原可能会减少动脉粥样硬化的事件及其导致的心脏病风险。

该结论发表在杂志上丘疹于2017年7月，据报道，芝麻油表明承诺减少高胆固醇和炎症，降低动脉粥样硬化的风险，降低心血管疾病的风险。研究人员建议进一步研究，以研究芝麻籽油作为传统治疗的替代或添加的潜在用途，例如他汀类药物和二甲双胍。

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黑色芝麻和芝麻种子的油含量高降低胆固醇植物甾醇含量。植物甾醇区域植物甾醇在结构上类似于胆固醇。他们在肠道内取代膳食胆固醇，减少可用和可吸收胆固醇的商店。Linus Pauling Institute说，来自食物的每日消费2克植物甾醇可以显着降低LDL（坏）胆固醇8％至10％。

失眠是缺镁症的常见症状，可伴有睡眠不宁、夜间频繁醒来。保持你的镁水平提高可以通过控制你身体的健康应激响应系统和激素这有助于促进深度恢复的睡眠。镁还可以帮助失眠，与不安腿综合征有关。

镁能起到镇静作用，晚上睡个好觉，这可能是因为它能帮助你的身体保持平衡伽马氨基丁酸在你的大脑。GABA(又名-氨基丁酸)是一种神经递质，可以促进平静的感觉，调节你的睡眠周期。镁也保持谷氨酸，这是一种兴奋性神经递质，在健康的限度内。

据英国《每日邮报》报道，如果你的偏头痛让你无法获得平静的睡眠，镁可以帮助缓解头痛美国偏头痛基金会。

阅读更多:你多久觉得镁的好处？

像所有的子，芝麻，包括芝麻制成的产品，像芝麻酱，含有被称为天然的抗营养草酸．草酸可以与身体中的钙结合并干扰吸收钙和铁．

虽然在形成后，草酸盐通常从身体排出，但在某些条件下它可以在肾脏中积聚以形成钙 - 草酸钙片段。这些片段可以发展成较大的晶体，或肾结石，根据国家肾脏基金会。

如果您没有肾脏状况，并且不容易出现肾结石，2015年7月的报告临床营养研究据说含有草酸的食物是安全的，即使对于患有糖尿病，高血压和高血压胆固醇的人也是安全的。

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芝麻是芝麻之一顶级优先食物过敏原．你可能会经历过敏反应如果你身体的免疫系统对某种蛋白质反应过度。过敏反应的症状可能会迅速发展，从轻度到严重发展。这些可能包括：

• 冲洗面孔，皮疹，荨麻疹或红色和痒皮肤
• 咽喉，眼睛，脸，嘴唇或舌头肿胀
• 呼吸、说话或吞咽困难
• 焦虑、痛苦、虚弱、苍白或虚弱
• 痉挛，腹泻或呕吐
• 意识丧失

严重的过敏反应可能导致危及生命的过敏性，这需要立即紧急医疗注意力。如果你体验任何这些症状，去医院：

• 喉咙肿胀和窒息
• 血压严重下降
• 肺中的收缩气道

如果你有一个芝麻过敏，避免含该产品的所有食品。仔细阅读标签，如果你看到的一个下面的名字在配料表中，它可能含有芝麻:

• 胡麻，胡麻种子和benniseed
• Gingelly和Gingelly油
• 种子
• Sesamol和Sesamolina
• 芝麻纪录
• sim sim.
• 直到