茴香籽和减肥

据说茴香籽能减少食欲，赶走饥饿感，有助于减肥。据称，这种种子还能促进营养吸收，减少脂肪储存。然而，目前还没有任何研究支持这些说法。2014年发表在《国际生物医学研究》(BioMed Research International)上的一篇关于茴香(包括茴香籽)的综述文章没有提到这种种子帮助减肥的能力。

茴香籽没有专门研究它的减肥能力，但它是一种众所周知的利尿剂。2014年的那篇综述文章报道称，动物研究表明，茴香籽在增加排尿量和减少体内水分方面具有参考利尿剂的作用。如果你正在吃茴香籽或者把它当做茶来喝来减肥，这可能是由于排尿量增加导致水分流失，而不是真正的脂肪减少。

虽然它的种子不含任何可以帮助你减肥的神奇营养成分，但它的热量低，营养丰富，这使它成为任何低热量减肥饮食计划的一个很好的补充。一汤匙茴香籽含有20卡路里，1克蛋白质，3克碳水化合物和2克纤维。它也是铁的良好来源，可以增加你的钙，钾，镁，锌和许多b族维生素的摄入量。

除了制作美味的茶，你还可以用香料在不同种类的食物中添加少量的热量。磨碎茴香，加到一个快速面包或美味的松饼配方。或者将整个茴香籽加到酵母面包中，以获得质地和风味。你也可以在平底锅里用小火烤茴香籽来增加味道，然后把它们加到谷物中，比如藜麦或糙米。