印度传统的医疗体系阿育吠陀(Ayurveda)确定了三种dosha，它们能洞察人们的健康状况，以及哪种食物最适合他们。dosha是vata, pitta和kapha。每个人的身体都有这三种睡姿，但你也有一种主导睡姿。根据《瑜伽杂志》，适合你的dosha类型的饮食可以改善你的心理和身体健康，甚至减少渴望。阿育吠陀是基于许多医疗从业者不熟悉的传统医学。但是，在大幅度改变饮食习惯之前，你还是应该咨询你的医生。

关于阿育吠陀和多沙

作为一种自然治疗系统，阿育吠陀已经被使用了5000多年。“阿育吠陀”一词直译过来就是“生命的科学”。它旨在帮助每个人通过平衡元素或doshas来充分发挥身体的健康潜力。阿育吠陀的三大基本能量和能量是风，即vata dosha;火，烤薄饼;而地球，kapha dosha。根据阿育吠陀的哲学，你对这些多萨的独特组合决定了你的身体、心理和精神需求。

识别Pitta-Vata类型

大多数人有一到两种主要的dosha类型。vata占优势的个体通常有轻微的体型和干燥的皮肤;宜选择温暖、潮湿的气候;是情绪敏感;他们天生就有创造力。皮塔肉占优势的人通常中等身材，皮肤白皙;喜欢寒冷气候;易怒的;并努力工作。kapha占主导地位的人通常有一个沉重的体格和油性皮肤; prefer warm, dry climates; are easy-going; and are stable. If you are a pitta-vata type, you identify heavily with both the pitta and vata descriptions.

吃什么

皮塔饼和瓦塔饼都推荐水果、豆类、蛋清、瘦肉、大米、小麦、坚果、种子、适量的奶制品和温和的香料，如孜然、姜、茴香、丁香和芥末。此外，还建议食用大量的煮蔬菜和蒸蔬菜，以平衡两种dosha。不加糖的茶包括甘菊、茴香、生姜和甘草，当你不喝水或牛奶时，是理想的皮塔瓦塔饮料。避免酒精、咖啡和辛辣、苦或涩的食物，以防止你的皮塔饼或布丁不平衡。

样的一天

吃皮塔瓦塔饼的一天可以从蛋清拌芝麻菜和鸡胸肉开始，用姜末和黑胡椒末调味。午餐，你可以吃卷心菜沙拉，里面有西红柿、豆芽、花椰菜和火鸡胸肉，用孜然、小茴香和罗勒调味。一天结束时，可以吃一大碗米饭和扁豆，用橄榄油、黑胡椒、酸橙和茴香调味。甜点可以吃水果沙拉，里面有浆果、葡萄、切碎的芒果和石榴籽，再加一点蜂蜜。在一天中，你可以在两餐之间吃坚果、种子和水果。每天至少有一餐要喝一杯花草茶，喝大量的水。